O patê de ricota é uma opção leve e saudável para incrementar petiscos, entradas e lanches. O sabor suave da ricota combina com diversos sabores, e você pode incrementar o seu patê com azeitonas, atum ou peito de frango, se desejar.
Ingredientes
300gramas
Conversor de Medidas
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Modo de preparo
Receiteria
Junte os ingredientes e acompanhe a receita para fazer o patê de ricota;
Receiteria
Em uma tábua, corte a ricota em pequenos pedaços;
Receiteria
Coloque o leite em uma panela pequena ou leiteira e leve ao fogo médio, deixe esquentar até ferver. Desligue o fogo e espere esfriar um pouco;
Receiteria
Em um liquidificador, ou processador, coloque os pedaços de ricota, o leite, o orégano, a salsinha, a pimenta-do-reino, o sal, o azeite de oliva e a mostarda. Bata para envolver os ingredientes;
Receiteria
Transfira o patê para um recipiente e leve para a geladeira por 30 minutos para apurar o sabor;
Receiteria
Retire da geladeira, decore com um fio de azeite e ervas frescas. Sirva para seus amigos e familiares, e aproveite!
Boa opção de lanche, rica em cálcio, contribuindo para a saúde dos ossos. Proteínas ajudam na saciedade. Sódio elevado, vale atenção para quem controla a pressão arterial. Saboreie com equilíbrio!
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
8.6g
13.2%
gorduras saturadas
2.6g
13%
colesterol
0g
0%
sódio
280mg
11.7%
carboidratos
4.2g
1.4%
fibras
0.4g
1.6%
açúcares totais
0.8g
1.6%
proteínas
6.3g
12.6%
vitamina C
3.6mg
4%
cálcio
209.3mg
16.1%
ferro
0.58mg
4.1%
potássio
129.9mg
2.8%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
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Esse patê é perfeito para comer com bolachinhas, torradas ou pães. Mas também, se adicionado em uma bela salada de macarrão, não tem quem resista.
Varie os temperos: nesse preparo, você não precisa utilizar exatamente os temperos sugeridos, é possível variá-los. Caso goste, por exemplo, substitua a salsinha por manjericão. Fica muito gostoso.
Substituição da ricota: a ricota pode ser substituída por queijo minas frescal. Experimente!
Agora que você já conferiu esse passo a passo, dê uma olhadinha nessa receita de torrada com alho aqui do Receiteria e sirva com o patê em um encontro de amigos, um café da tarde, e até como entradinha em uma festa. Aproveite!
Desde criança, sempre gostei de cozinhar e comer. Busco unir duas paixões, cozinha e moda, explorando a estética dos alimentos, composição das cores, texturas, formas, empratamentos e harmonização de sabores. Amo fazer pães e tenho um carinho especial pelo frango frito com purê da minha vozinha.
