Para quem não resiste a uma sobremesa chocolatuda, mas quer praticidade máxima na cozinha, essa receita é a salvação perfeita. Feito diretamente na boca do fogão de forma rápida e inteligente, esse brownie de frigideira fica incrivelmente úmido por dentro graças ao toque do açúcar mascavo, garantindo a cremosidade dos deuses sem precisar ligar o forno!
ingredientes
6pedaços
Conversor de Medidas
Publicidade
modo de preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Vamos começar! Separe todos os ingredientes e organize a bancada;
Receiteria
Em uma tigela, junte o chocolate meio amargo picado e a manteiga, levando ao micro-ondas de 30 em 30 segundos, mexendo nos intervalos, até derreter por completo;
Receiteria
Adicione os ovos e a essência de baunilha ao chocolate derretido, batendo e misturando bem com uma colher ou fouet (batedor de arame);
Receiteria
Acrescente o cacau em pó e o açúcar mascavo à mistura, mexendo vigorosamente até que o creme fique totalmente homogêneo. Por último, coloque a farinha de trigo e misture delicadamente apenas o suficiente para incorporar à massa;
Receiteria
Agora, unte uma frigideira antiaderente (20 cm) com uma camada de manteiga e despeje toda a massa, espalhando de forma uniforme;
Receiteria
Tampe a frigideira e leve ao fogo na chama mais baixa possível do seu fogão, deixe por 4 minutos e desligue o fogo por 1 minuto. Repita esse processo mais duas vezes para fazer um ciclo de cozimento de aproximadamente 15 minutos;
Receiteria
Faça o teste do palito no centro do brownie: ele deve sair levemente sujo de massa úmida, mas nunca líquido. Desligue o fogo, retire a tampa com cuidado;
Receiteria
Pronto! Sirva o brownie super cremoso direto na frigideira ou em um prato e mate a sua vontade de um docinho fácil!
Alto teor de carboidratos, perfeito para uma energia rápida, mas vale saborear sem exagero. As fibras são um ponto positivo, ajudando na digestão. O sódio pede atenção, especialmente para quem controla a pressão. Aproveite com equilíbrio!
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
20.1g
30.9%
gorduras saturadas
6g
30%
colesterol
0g
0%
sódio
112.4mg
4.7%
carboidratos
40.9g
13.6%
fibras
4.2g
16.8%
açúcares totais
10.2g
20.4%
proteínas
6.7g
13.4%
vitamina C
0mg
0%
cálcio
37.5mg
2.9%
ferro
2.31mg
16.5%
potássio
223.8mg
4.8%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
gostou? receba mais doces como esse
doces, sobremesas e receitas fáceis no seu e-mail.
Pronto! Sua inscrição foi confirmada — em breve as receitas chegam no seu e-mail.
ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.
O brownie de frigideira é perfeito para quem quer uma sobremesa rápida sem abrir mão da textura irresistível. Derreter o chocolate aos poucos evita que ele queime e garante uma massa mais lisa, enquanto misturar a farinha apenas até incorporar ajuda a manter o interior úmido e macio.
Controle de temperatura: O maior cuidado durante o preparo é controlar a temperatura para que o brownie asse de maneira uniforme. Manter a frigideira tampada e usar sempre o fogo mais baixo possível evita que o fundo escureça antes do centro ficar pronto.
Variações de sabor: Para variar o sabor, vale acrescentar nozes picadas, raspas de laranja, um toque de café solúvel ou até pequenas porções de doce de leite espalhadas pela massa.
Apresentação: Na hora de servir, uma leve camada de açúcar de confeiteiro deixa a apresentação ainda mais bonita, enquanto uma bola de sorvete de creme cria um contraste delicioso com o brownie morno.
Se você gosta de sobremesas práticas e intensas no sabor, experimente também o brownie de caneca, que fica pronto rapidamente e entrega uma textura igualmente cremosa e chocolatuda.
Sou apaixonado por culinária desde criança, já fiz vários cursos na área e, atualmente, estou me preparando para cursar Gastronomia. Inspirado por minha mãe, adoro preparar bolos. Nas redes sociais, compartilho receitas simples e descomplicadas. Paulista de carteirinha, sou, sim, um defensor do cuscuz paulista.
