Muita gente tem dificuldade em assar o brownie devido ao ponto da massa. Um pequeno descuido e a sobremesa vira bolo! No entanto, com esse passo a passo simples, você nunca mais vai precisar se preocupar em desandar a receita.
Ingredientes
10porções
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Modo de preparo
Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
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Em um recipiente, coloque os ovos, o açúcar e bata com um fouet até a mistura ficar clarinha e homogênea. Reserve;
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Em outra vasilha, coloque o chocolate meio amargo picado, a manteiga e derreta no micro-ondas de 30 em 30 segundos (pode ser no banho-maria também);
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Despeje o chocolate na mistura de ovos com açúcar e misture bem até incorporar;
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Adiciona o chocolate em pó peneirado e misture, delicadamente, com movimentos de baixo para cima;
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Acrescente a farinha de trigo peneirada, misturando com movimentos de baixo para cima;
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Finalize com a pitada de sal e misture até incorporar;
Receiteria
Transfira a massa para uma forma de 15 cm x 25 cm untada, polvilhada com chocolate em pó e espalhe bem;
Receiteria
Leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 30 minutos, ou até formar uma casquinha por cima e ao espetar um palito no meio da massa, ele sair um pouco sujo (não muito sujo, apenas um pouquinho);
Receiteria
Corte em quadradinhos e sirva. Bom apetite!
Este doce é rico em fibras e potássio, o que contribui para uma digestão saudável e função muscular. É moderado em calorias, mas vale atenção ao teor de lipídeos e sódio. Saborear sem exagero é a chave para manter o equilíbrio!
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
15.6g
24%
gorduras saturadas
4.7g
23.5%
colesterol
0g
0%
sódio
85.7mg
3.6%
carboidratos
51.1g
17.0%
fibras
4g
16%
açúcares totais
10.2g
20.4%
proteínas
7.4g
14.8%
vitamina C
0mg
0%
cálcio
40.3mg
3.1%
ferro
2.84mg
20.3%
potássio
258.5mg
5.5%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.
Descubra dicas e sugestões para aprimorar seu brownie e deixá-lo ainda mais saboroso.
Açúcar refinado: por ter mais facilidade de dissolução e um sabor mais leve, recomendamos o açúcar refinado. Você ainda pode utilizá-lo para fazer caldas e caramelos, deixando seus doces ainda mais gostosos.
Nozes trituradas: para um brownie com pedacinhos crocantes, adicione nozes trituradas, fica delicioso.
Servir morno: sirva morno com uma bola de sorvete de creme por cima, também fica ótimo.
Saiba como fazer outros pratos chocolatudos que agradam em qualquer época do ano. Confira nossa seleção de receitas com chocolate para degustar e impressionar!
Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.
Ficou delicioso!
Usei apenas 1 xic.açúcar do cristal, o chocolate em pó substitui por cacau 70% e o em barra usei 2 tab.choco ao leite e 1/2 tablete de meio amargo.
A massa ficou aveludada e depois de assado muito macio.
Ficou delicioso!
Usei apenas 1 xic.açúcar do cristal, o chocolate em pó substitui por cacau 70% e o em barra usei 2 tab.choco ao leite e 1/2 tablete de meio amargo.
A massa ficou aveludada e depois de assado muito macio.
Ingrid Libânia
13/02/2025
sensacional
Adorei a receita, principalmente as dicas
Adorei a receita, principalmente as dicas
Jaqueline Corrêa
02/02/2025
Fiz a receita exatamente como vcs ensinaram. Fez sucesso. Foi a primeira vez que fiz. E, dei de lembrancinha no meu aniversário. Esqueci de tirar foto. Fiz uma parte c nozes por cima.
Fiz a receita exatamente como vcs ensinaram. Fez sucesso. Foi a primeira vez que fiz. E, dei de lembrancinha no meu aniversário. Esqueci de tirar foto. Fiz uma parte c nozes por cima.
paçoca anônima
14/10/2023
muito sabor sensacional
ficou muito bom!!! a casquinha é bem crocante e fica macio por dentro, recomendo demaisssss!!!
ficou muito bom!!! a casquinha é bem crocante e fica macio por dentro, recomendo demaisssss!!!
