29 receitas de bolo de fubá para servir em lanches e cafés deliciosos

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Atualizado em 26.03.21

O bolo de fubá é muito tradicional, mas também é possível inovar no seu sabor. Existem desde as versões clássicas até as que misturam frutas e queijo na massa. Além da variedade, o prato ainda tem um preparo simples, que não exige muito tempo e nem experiência na cozinha. Confira, a seguir, as melhores receitas para testar em casa:

Melhores receitas de bolo de fubá

Bolo de fubá simples

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1. Bolo de fubá com goiabada: para preparar essa receita, a sugestão é colocar cubos de goiabada na massa depois que ela já estiver misturada. Depois que o bolo estiver assado, a goiabada continua em cubos. Além disso, uma calda entra em cena para completar o sabor.

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2. Bolo de fubá simples: essa é uma receita em que não é necessário utilizar batedeira, nem liquidificador, você só precisa misturar todos os ingredientes. Porém, para obter um bom resultado é preciso misturar os ingredientes na ordem que é apresentada na receita.

3. Bolo de fubá fofinho: para que essa receita além da textura macia, também tenha um sabor diferenciado, a autora sugere acrescentar erva-doce ou queijo parmesão ralado, mas se você quiser fazer sem um desses ingredientes, a textura do bolo continuará macia.

4. Bolo de fubá cremoso: a massa desse bolo não cresce muito, mas possui uma textura cremosa. O preparo é bem simples, já que a sugestão é misturar os ingredientes em uma tigela.

5. Bolo de fubá de liquidificador: normalmente, receitas feitas com liquidificador são bem simples, e com essa não é diferente. Você só precisa bater todos os ingredientes no liquidificador, menos o fermento. Depois que a mistura estiver homogênea, basta acrescentar o fermento e sua massa estará pronta.

6. Bolo de fubá cozido: para preparar essa receita você vai precisar levar ao fogo em uma panela fubá, açúcar, leite e coco, até que essa mistura engesse. Depois que essa mistura esfriar, você deve acrescentar os outros ingredientes. A massa do bolo fica úmida.

7. Bolo de fubá com erva-doce: essa é uma receita para quem procura um bolo de fubá simples, mas aromatizado. Sua massa é feita em uma batedeira e deve assar por 40 minutos.

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8. Bolo de fubá com camada cremosa: também é possível preparar um bolo simples de fubá que tenha apenas uma camada cremosa no meio de sua massa. Essa receita sugere acrescentar queijo ou coco ralado à massa.

Bolo de fubá com ingredientes saborosos

Bolo de fubá com coco

Foto: Reprodução / Fotografando à Mesa

9. Bolo de fubá com coco: essa é uma receita em que a massa é feita no liquidificador e fica com uma textura muito macia. Para dar o sabor de coco, você vai precisar de 50 gramas da fruta ralada.

11. Bolo de fubá com goiabada cascão: para esse bolo a sugestão é colocar cubos de goiabada cascão na massa e depois que o bolo estiver pronto, cobrir com goiabada cremosa.

12. Bolo de fubá com milho: essa é uma receita que une dois sabores de bolos tradicionais: o de fubá e o de milho. Essa é uma receita livre de glúten, já que não é feita com farinha de trigo. É fácil de fazer e fica bem fofinho!

13. Bolo de fubá com iogurte: a massa desse bolo fica diferente da maioria das receitas. Ela tem uma textura leve e macia, com um toque suave, e tudo isso por causa do iogurte. Além de ter uma textura diferente, essa receita é feita no liquidificador, o que torna o preparo muito simples.

14. Bolo de fubá cremoso com goiabada: a sugestão para preparar esse bolo é misturar todos os ingredientes, seguindo a ordem da receita, em uma tigela, sem o auxílio de batedeira ou liquidificador. A massa combina diferentes sabores além do fubá, como coco ralado e queijo de minas. Além disso, é feita uma calda de goiabada e água para a cobertura.

15. Bolo de fubá com cenoura: essa é uma receita que não leva farinha de trigo. Para substituir, é usada a aveia, o fubá e o polvilho doce. Além disso, a massa fica superaromática e saborosa, pois leva açúcar demerara, vinagre de maçã e essência de baunilha.

16. Bolo de fubá com queijo e coco: para deixar essa receita com um sabor de queijo marcante a autora sugere usar 150 gramas de queijo de minas ralado. Além dele você também pode usar coco ralado. A massa é feita com o auxílio de uma batedeira.

17. Bolo de fubá com laranja: esse é um bolo que fica com uma massa leve e macia. Para dar o gostinho de laranja, a sugestão é acrescentar raspas da casca da fruta à massa.

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Bolo de fubá especiais

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18. Bolo de fubá proteico: para que esse bolo seja proteico, a autora sugere o uso de whey protein na massa. A receita também traz ingredientes que fazem toda a diferença no sabor final, como leite de coco e erva-doce.

19. Bolo de fubá com coco e linhaça: para preparar essa receita, a sugestão é acrescentar sementes de linhaça dourada à massa. O coco também é usado na massa. Outra sugestão é polvilhar o bolo pronto com açúcar de confeiteiro depois de pronto.

20. Bolo de fubá semi-integral vegano: esse é um bolo semi-integral pois é feito com farinha de trigo branca e integral, além, é claro, de usar farinha de milho. Também é feito sem ovos e sem leite.

21. Bolo de fubá diet: para substituir o açúcar, a opção dada pela autora dessa receita é o adoçante culinário. Mesmo sendo feito com adoçante, o bolo fica saboroso e com uma textura cremosa.

22. Bolo de fubá cremoso sem lactose: esse é um bolo que fica dividido em duas camadas: a debaixo mais fofinha, e a de cima mais cremosa. A sugestão é não usar uma forma muito grande. A massa é preparada no liquidificador.

23. Bolo de fubá sem glúten e lactose: engana-se quem pensa que um bolo sem glúten e sem lactose não pode ficar com uma textura macia. Esse bolo fica bem fofinho e saboroso. Além disso, o preparo é muito simples e rápido, pois é feito no liquidificador.

24. Bolo de fubá vegano: além de ser feita sem leite e sem ovos, a autora também sugere preparar a massa desse bolo com um açúcar mais saudável do que o refinado, como o demerara, por exemplo.

25. Bolo de fubá com leite de coco: usar o leite de coco em vez do leite de vaca pode deixar seu bolo muito mais aromatizado. Além disso, essa receita é livre de glúten e o preparo é supersimples, já que os ingredientes são misturados à mão.

26. Bolo de fubá com goiabada sem lactose: a sugestão dessa receita é utilizar leite de coco e de soja no preparo, mas você também pode substituir o leite de soja por outro leite vegetal de sua preferência.

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27. Bolo de fubá com amêndoas sem glúten e lactose: esse é um daqueles bolos que tem a massa que esfarela, mas seu sabor é muito interessante. Além de ter amêndoas em sua massa, também leva um toque de limão.

28. Bolo de fubá com calda de hibisco sem lactose: essa receita dá a quantidade de ingredientes para preparar o bolo para uma pessoa, mas se você quiser uma versão maior, basta multiplicar os valores informados. A calda é feita com chá de hibisco e chia.

29. Bolo de fubá com castanha-do-Pará sem glúten e lactose: a autora sugere triturar grosseiramente a castanha-do-Pará, isso fará com que sua massa fique com um toque crocante. Outra sugestão é cobrir o bolo com calda de limão.

Como vimos nas receitas acima, é possível preparar receitas de bolo em poucos instantes e com um sabor surpreendente. Teste já a sua favorita!