Para um bolo de fubá diet fácil ainda mais perfumado, adicione na massa sementes de erva-doce, fica delicioso. Sirva com café, é a melhor combinação.
Ingredientes
- 300ml de leite de coco
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3 ovos
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3 colheres de sopa de óleo de coco
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1 xícara de chá de coco ralado
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1 xícara de chá de adoçante forno e fogão (ou outro de sua preferência)
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1 xícara de chá de fubá
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1 colher de sopa de canela
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1 colher de sopa de fermento químico
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2 colheres de sopa de chia
Modo de preparo
- Em um liquidificador, coloque o leite de coco, os ovos, o óleo, o coco ralado, o adoçante, o fubá, a canela e bata até misturar bem.
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Adicione o fermento, a chia e bata até incorporar.
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Transfira para uma forma untada, enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 30 minutos.
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Desenforme e sirva. Bom apetite.