Bolo de fubá diet fácil


20min

8 porções
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Para um bolo de fubá diet fácil ainda mais perfumado, adicione na massa sementes de erva-doce, fica delicioso. Sirva com café, é a melhor combinação.

Ingredientes

  • 300ml de leite de coco
  • 3 ovos
  • 3 colheres de sopa de óleo de coco
  • 1 xícara de chá de coco ralado
  • 1 xícara de chá de adoçante forno e fogão (ou outro de sua preferência)
  • 1 xícara de chá de fubá
  • 1 colher de sopa de canela
  • 1 colher de sopa de fermento químico
  • 2 colheres de sopa de chia

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Modo de preparo

  1. Em um liquidificador, coloque o leite de coco, os ovos, o óleo, o coco ralado, o adoçante, o fubá, a canela e bata até misturar bem.
  2. Adicione o fermento, a chia e bata até incorporar.
  3. Transfira para uma forma untada, enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 30 minutos.
  4. Desenforme e sirva. Bom apetite.