Bolo de fubá com coco simples

Bolo de fubá com coco simples

50min

8 fatias
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Ingredientes

  • 4 ovos grandes
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 1 xícara de chá de margarina ou manteiga
  • 2 xícaras de chá de fubá
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo
  • 3/4 de xícara de chá de leite de coco
  • 1/2 xícara de chá de coco ralado
  • 1 colher de chá de fermento em pó

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Modo de Preparo

  1. Reúna todos os ingredientes;
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  2. Em um recipiente, adicione os ovos, o açúcar e misture;
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  3. Acrescente a manteiga e misture bem;
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  4. Coloque o fubá e misture até dissolver tudo;
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  5. Adicione a farinha, o leite de coco, o coco e misture bem;
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  6. Finalize com o fermento e misture para incorporar;
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  7. Transfira para uma forma untada, enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 40 a 45 minutos;
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  8. Agora é só servir. Bom apetite
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Se desejar acrescente cobertura ao seu bolo, um brigadeiro branco combina muito.

Sirva o bolo quentinho, acompanhado de um café passado na hora.