Sem leite e sem glúten (lembre-se de verificar se a aveia não contém glúten devido à possível contaminação cruzada), esse bolo de banana é perfeito para um café aconchegante. Use bananas bem maduras para garantir um sabor docinho e marcante. Além de delicioso, é uma ótima forma de aproveitar as frutas da fruteira!
Ingredientes
8fatias
Conversor de Medidas
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Modo de preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Unte uma forma redonda com furo central (20 cm de diâmetro), com óleo e uma mistura de 1 colher de sopa de farelo de aveia e 1 pitadinha de canela em pó. Preaqueça o forno a 200 °C. Separe todos os ingredientes na bancada;
Receiteria
Corte duas bananas em rodelas e pique as outras duas em cubos;
Receiteria
Quebre os ovos, um a um, em um recipiente pequeno e, caso estiverem bons, transfira para o liquidificador. Adicione as bananas cortadas em rodelas, o óleo, o açúcar, a canela em pó e metade da aveia;
Receiteria
Bata os ingredientes por 2 minutos. Transfira a massa para uma tigela e adicione a água, o restante da aveia, o fermento em pó, e as outras duas bananas picadas. Misture com uma espátula até incorporar;
Receiteria
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido por cerca de 40 minutos, ou até passar no teste do palito - espete um palito de dente e, se sair limpo, é porque está pronto;
Receiteria
Retire do forno e deixe amornar. Desenforme e sirva com um pouco de doce de leite, fica incrível!
Rico em fibras e potássio, favorecendo a digestão e a saúde do coração. Contém cálcio e ferro, bons para os ossos e imunidade. Com moderação no consumo, é uma ótima opção de lanche. Vale atenção ao sódio para quem controla a ingestão desse mineral.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
10.8g
16.6%
gorduras saturadas
3.2g
16%
colesterol
0g
0%
sódio
166.4mg
6.9%
carboidratos
48.5g
16.2%
fibras
3g
12%
açúcares totais
9.7g
19.4%
proteínas
5.8g
11.6%
vitamina C
2.2mg
2.4%
cálcio
108.8mg
8.4%
ferro
2.47mg
17.6%
potássio
415.9mg
8.8%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
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Esse bolo de banana com aveia rápido é prático, nutritivo e cheio de sabor. Para deixá-lo ainda melhor, acrescente nozes, amêndoas ou castanha-do-Pará picadas para uma textura crocante. Além disso, misturar frutas secas, como uva-passas, damascos e cranberries, dá um toque doce ao bolo.
Substituições: Nessa receita você pode substituir o óleo comum por óleo de coco ou manteiga derretida. A troca desse ingrediente dará um sabor diferenciado e um aroma irresistível ao preparo.
Dica de finalização: Ao finalizar, prepare uma calda simples de mel ou açúcar mascavo para pincelar no bolo já assado.
Aqui no Receiteria existe uma receita de doce de leite caseiro que, como sugerido no último passo, pode acompanhar o bolo. Experimente e desfrute dos sabores proporcionados por essa combinação em um café da tarde em família, cheio de afeto.
Sou apaixonado por culinária desde criança, já fiz vários cursos na área e, atualmente, estou me preparando para cursar Gastronomia. Inspirado por minha mãe, adoro preparar bolos. Nas redes sociais, compartilho receitas simples e descomplicadas. Paulista de carteirinha, sou, sim, um defensor do cuscuz paulista.
