Melhor do que as versões compradas, esse bolo de fubá é simples e fácil de fazer! Se você gostar, pode incrementar o sabor com erva-doce, coco ralado ou até mesmo deliciosos pedacinhos goiabada. Versátil, é um preparo que vai te conquistar com sua massa fofinha!
Ingredientes
10fatias
Conversor de Medidas
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Modo de preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Aprenda a fazer esse delicioso bolo de fubá simples e fofinho. Separe tudo o que vai precisar na mesa e ligue o forno a 180 ºC;
Receiteria
Quebre os ovos separadamente e, se estiverem bons, coloque em uma tigela grande onde todos os ingredientes serão misturados. Junte o açúcar e bata com um fouet (batedor de arame) até dissolver o açúcar e ficar levemente esbranquiçado;
Receiteria
Em seguida, adicione o óleo e misture novamente por 1 minuto. Peneire a farinha de trigo e o fubá. Bata tudo até formar uma massa homogênea;
Receiteria
Comece a incorporar o leite aos poucos, mexendo e adicionando o líquido até a massa ficar completamente misturada. Por último, adicione o fermento e misture delicadamente, apenas para incorporar;
Receiteria
Despeje em uma forma untada e enfarinhada (utilizamos uma de 21 cm) e leve para assar no forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos ou até espetar um palito e ele sair limpo;
Receiteria
Sirva esse bolo fofinho e delicioso com uma xícara de café ou chá!
Boa opção para um lanche, com boa dose de proteínas e cálcio, auxiliando na manutenção dos ossos. No entanto, seu teor energético é elevado, então vale saborear sem exagero. A quantidade de sódio merece atenção, especialmente para quem monitora a pressão arterial.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
20.8g
32%
gorduras saturadas
6.2g
31%
colesterol
0g
0%
sódio
157.9mg
6.6%
carboidratos
71.3g
23.8%
fibras
2g
8%
açúcares totais
14.3g
28.6%
proteínas
7.5g
15%
vitamina C
0.3mg
0.4%
cálcio
93.1mg
7.2%
ferro
0.71mg
5.1%
potássio
219.1mg
4.7%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
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O bolo de fubá é aquele clássico de casa de vó, que você come no café da tarde com o coração quentinho. Trata-se de uma receita simples, a massa fica fofinha e o sabor derrete na boca. O fubá possui um sabor neutro e, por isso, pode ser combinado com outros ingredientes, como a erva doce ou coco ralado.
Sugestões de Complementos
Para quem gosta de bolos mais adocicados, adicionais como gotas de chocolate ou cubinhos de goiabada são ótimas opções de complemento para misturar na massa. Ou, se preferir, uma cobertura de limão ou laranja dão um toque frutado sem deixar enjoativo.
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Prazer, sou a Raphaela Reis! Fiz graduação em Gastronomia, trabalhei com cozinha industrial e gerenciei restaurantes. Gosto de compartilhar receitas acessíveis, fáceis de serem reproduzidas em casa. Valorizo o empratamento e a beleza dos ingredientes para fazer pratos tão bonitos quanto saborosos.
