A medida desse bolo usa o famoso copo americano, de 190 ml. A massa fica fofinha e ganha um toque especial de laranja, substituindo o leite pelo suco natural da fruta, o que traz um frescor delicioso ao bolo de fubá. Um cheiro maravilhoso vai invadir a casa!
Ingredientes
10fatias
Conversor de Medidas
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Modo de preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Unte uma forma redonda com furo central, de 20 cm de diâmetro, com manteiga ou desmoldante. Preaqueça o forno a 180 ºC. Separe todos os ingredientes na bancada;
Receiteria
Num recipiente pequeno, quebre os ovos um a um e transfira para uma tigela média - se algum estiver estragado, você não perde a receita toda. Adicione o açúcar e bata por 1 minuto com um batedor de arame (fouet);
Receiteria
Adicione o óleo e o suco de laranja, e misture por 30 segundos. Acrescente o fubá, 1 pitada de sal e a farinha de trigo, mexendo até incorporar. Junte o coco ralado e misture. Por fim, coloque o fermento e misture delicadamente, apenas para incorporar;
Receiteria
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido por 40 a 45 minutos, ou até passar no teste do palito. Espete um palito ou garfo e, se sair limpo, é porque está no ponto;
Receiteria
Retire do forno e deixe amornar. Desenforme e sirva esse bolinho no café da manhã ou lanche da tarde. Aproveite!
Boa opção de fibras e potássio, ajudando na digestão e saúde do coração. Relativamente calórico, é ideal saborear sem exagero. O sódio merece atenção, especialmente para quem precisa controlar a pressão arterial.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
17.3g
26.6%
gorduras saturadas
5.2g
26%
colesterol
0g
0%
sódio
243mg
10.1%
carboidratos
55.5g
18.5%
fibras
4.9g
19.6%
açúcares totais
11.1g
22.2%
proteínas
8.5g
17%
vitamina C
10mg
11.1%
cálcio
110.5mg
8.5%
ferro
1.33mg
9.5%
potássio
291.1mg
6.2%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.
Confira algumas dicas e variações para deixar seu bolo de fubá ainda mais saboroso!
Intensificar o sabor: para intensificar o sabor de laranja, use o suco concentrado de uma laranja extra, ou até mesmo um pouco da raspa da casca. Coloque uma colher de chá de essência de baunilha para equilibrar os sabores e dar um aroma delicioso.
Substituição de ingredientes: substitua um pouco do óleo ou da manteiga por iogurte natural. Isso vai deixar o bolo mais macio e com uma leve acidez que complementa a laranja.
Finalização com calda: para umedecer a massa, prepare uma calda com o suco de laranja e um pouco de açúcar para regar o bolo após assado. Fica uma delícia!
Conheça agora outras variações de bolo de fubá fáceis e com a massa fofinha para aproveitar com um bom café passado na hora.
Sou apaixonado por culinária desde criança, já fiz vários cursos na área e, atualmente, estou me preparando para cursar Gastronomia. Inspirado por minha mãe, adoro preparar bolos. Nas redes sociais, compartilho receitas simples e descomplicadas. Paulista de carteirinha, sou, sim, um defensor do cuscuz paulista.
