Bolo de fubá com iogurte

Lista de ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de chá de óleo
• 1 potinho de iogurte natural
• 1 xícara e 1/2 de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de fubá
• 1 colher de sopa de fermento químico

Modo de preparo

1. Bata os ovos, o óleo, o iogurte, o açúcar, a farinha e o fubá no liquidificador.
2. Transfira a mistura para uma vasilha e coloque o fermento delicadamente.
3. Despeje tudo em uma assadeira de anel untada e enfarinhada, ou polvilhada com açúcar e canela, e leve para assar em forno médio.
4. Para saber o ponto da massa, faça o teste do palito.
5. Ao desenformar o bolo, finalize com leve chuva de açúcar e canela.

Receita de Eliana Scaramal (Feijão no prato).