Pãozinho de frios

Name: Pãozinho de frios
Total time: 80 min
Yield: 25 unidades
Ingredients: 500 gramas de Farinha de Trigo Globo Superiore; 1 ovo⁣⁣; 1/4 xícara de chá de óleo⁣⁣; 1 xícara de chá de leite; 3 colheres de sopa de açúcar⁣⁣; 1 colher de sopa de sal⁣⁣; 1 colher de sopa de fermento biológico seco⁣⁣ diluído em 1 colher de sopa de água morna; 1 gema para pincelar

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25 unidades

80min

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Foto da receita por vitoria-lissa_franca

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Se você ama os pãezinhos de frios da padaria, essa receita é perfeita para fazer em casa! Fácil de preparar e com poucos ingredientes, garante um resultado macio e saboroso. Para um toque especial, pincele gema de ovo antes de assar e deixe-os ainda mais douradinhos!

modo de preparo

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Reúna todos os ingredientes do pãozinho de frios;
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Para a massa, em uma tigela, coloque o ovo, o óleo, o leite, o açúcar, o sal e o fermento biológico. Misture até ficar homogêneo;
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Em seguida, aos poucos, adicione a farinha e vá misturando;
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Quando a massa estiver mais consistente, sove com as mãos por pelo menos 15 minutos ou até ficar lisa e macia;
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Cubra a tigela com um pano de prato e deixe a massa crescer em um ambiente morno até dobrar de tamanho;
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Depois, em uma bancada limpa e enfarinhada, abra a massa com um rolo até ela ficar com uma espessura mais fina e uniforme;
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Com o auxílio de uma faca, corte a massa em tiras grossas;
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Distribua o recheio de calabresa, presunto, mussarela e orégano em cada uma das tiras;
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Enrole as tiras como um rocambole e, em seguida, corte em pedaços menores para formar os pãozinhos;
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Disponha os pãozinhos em uma assadeira enfarinhada e pincele a gema;
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Polvilhe orégano por cima e deixe os pãozinhos crescerem novamente até dobrarem de tamanho;
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Leve para assar em forno preaquecido a 200ºC até dourar;
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Sirva com um suco natural e aproveite. Bom apetite!

anote aí...

O segredo para uma massa sempre macia, que não resseca depois de assar, está na escolha dos ingredientes certos. Aqui, usamos a Farinha de Trigo Globo Superiore, que garante textura e sabor incríveis.

O recheio pode ser alterado conforme sua preferência, mas a combinação da calabresa, queijo e presunto deixa o pãozinho simples e perfeito.

Se gostar de fazer petiscos, modele uma parte da massa com tamanho mini, fica bem recheado e saboroso. Aproveite e sirva em cafés da manhã ou no lanche da tarde com cafés, chás e sucos.

Agora que você já aprendeu a fazer esse salgadinho, aproveite e confira mais receitas para o lanche da tarde com a família!

feito com por

Jaqueline Souza

Prazer, Jaque! Minha paixão por culinária vem da infância. Gosto de comida de verdade, com ervas frescas, ingredientes locais e sem desperdício. Tenho uma chácara, onde cultivo legumes, galinhas, temperos etc. Faço bolos, pães, pizzas, massas e carnes. Também gosto muito de mesa posta, atenciosa aos detalhes.

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