Não tem como ficar triste com esse pão caseiro de vó! Fofinho e delicioso, esse pãozinho vai conquistar seu coração e vai te levar para a infância com aquele cheirinho maravilhoso! Não perca a chance de experimentar essa delícia.
Ingredientes
2unidades
Conversor de Medidas
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Modo de Preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Reúna todos os ingredientes na bancada e meça corretamente cada um;
Receiteria
Em uma tigela grande, misture o fermento biológico seco, o açúcar e o leite morno. Mexa bem até que os ingredientes se dissolvam;
Receiteria
Em seguida, adicione os ovos, o óleo e a água morna. Misture com uma colher até ficar homogêneo e começar a espumar;
Receiteria
Acrescente o sal e a farinha de trigo aos poucos, mexendo com um fouet (batedor de arame) ou espátula firme até a massa comece a ficar pesada;
Receiteria
A partir desse ponto, adicione mais farinha e comece a mexer a massa com as mãos, até que ela desgrude das laterais e fique mais firme;
Receiteria
Em seguida, transfira a massa para uma bancada enfarinhada e sove por 10 a 15 minutos, até ficar bem lisa, elástica e levemente úmida;
Receiteria
Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano limpo e deixe crescer por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume;
Receiteria
Polvilhe farinha sobre a massa e pressione levemente com as mãos, para retirar o ar da fermentação;
Receiteria
Transfira a massa para a bancada enfarinhada novamente e divida em duas partes iguais;
Receiteria
Com o auxílio de um rolo, abra as partes, dobre e modele. Enrole a massa, e quando estiver faltando 3/4 para acabar, faça cortes na horizontal, e depois só sobrepor os cortes sobre o pão;
Receiteria
Após modeladas, acomode-as em formas untadas de 23x11x10 cm;
Receiteria
Cubra novamente e deixe crescer por mais 30 minutos em local abafado;
Receiteria
Pincele os pães com a mistura de gema e leite. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 50 minutos ou até ficarem dourados e assados por dentro;
Receiteria
Retire do forno e, se quiser, pincele manteiga derretida por cima. Aguarde amornar antes de cortar e servir. Aproveite!
Rico em fibras e potássio, esse pão caseiro ajuda na digestão e saúde do coração. Com quantidade moderada de calorias, é uma opção saborosa. Vale atenção ao sódio, especialmente para quem controla a pressão. Saboreie com equilíbrio.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
12.3g
18.9%
gorduras saturadas
3.7g
18.5%
colesterol
0g
0%
sódio
333.3mg
13.9%
carboidratos
50.9g
17.0%
fibras
7.8g
31.2%
açúcares totais
10.2g
20.4%
proteínas
11g
22%
vitamina C
0.1mg
0.2%
cálcio
89.4mg
6.9%
ferro
3.09mg
22.1%
potássio
328.4mg
7.0%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.
Confira algumas dicas para deixar seu pão caseiro fofinho e saboroso!
Manteiga ou margarina: adicionar uma colher de sopa à massa deixa o pão mais macio e saboroso, garantindo um miolo fofinho e agradável.
Queijo e sementes: incorpore queijo ralado fino na massa e adicione sementes como linhaça ou gergelim para um sabor intenso e crocância.
Acabamento rústico: polvilhar farinha ou fubá na superfície cria um visual charmoso. Modelar a massa em pãezinhos individuais também facilita o consumo.
Esse é o melhor pão para o café da manhã ou da tarde, com casquinha crocante e miolo macio. Caso queira economizar tempo, confira essa receita de pão caseiro de liquidificador, que também é super fofinho e delicioso!
Sou apaixonado por culinária desde criança, já fiz vários cursos na área e, atualmente, estou me preparando para cursar Gastronomia. Inspirado por minha mãe, adoro preparar bolos. Nas redes sociais, compartilho receitas simples e descomplicadas. Paulista de carteirinha, sou, sim, um defensor do cuscuz paulista.
