Esse omelete de forno é perfeito para quem quer uma refeição prática, saborosa e feita com ingredientes simples. A combinação de ovos, legumes ralados e queijo derretido cria uma textura macia e muito saborosa. Ideal para um almoço rápido, jantar leve ou até um café da tarde reforçado.
Ingredientes
6porções
Conversor de Medidas
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Modo de Preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Organize sua bancada! Quebre os ovos separadamente, para verificar se estão bons. Pique a cebola e o cheiro-verde finamente, e rale a batata, a cenoura e a mussarela. Corte o tomate em cubinhos. Preaqueça o forno a 180 ºC;
Receiteria
Transfira os ovos para uma tigela grande e bata levemente com um garfo ou fouet (batedor de arame), até que a mistura fique homogênea;
Receiteria
Acrescente a cebola, a batata, o tomate e a cenoura à tigela com os ovos batidos;
Receiteria
Tempere com sal e adicione também o creme de leite, misture bem com o fouet (batedor de arame) novamente;
Receiteria
Coloque também pimenta-do-reino e páprica doce a gosto. Adicione o cheiro-verde picadinho e mexa bem para que todos os ingredientes se incorporem;
Receiteria
Unte uma forma ou refratário (17 x 23 cm) com óleo ou azeite, espalhando bem no fundo e nas laterais;
Receiteria
Despeje a mistura do omelete na forma untada, espalhando de maneira uniforme;
Receiteria
Feito isso, distribua a mussarela ralada por cima da mistura;
Receiteria
Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 40 minutos ou até o omelete ficar firme e levemente dourado por cima;
Receiteria
Retire do forno, aguarde alguns minutos para firmar melhor e sirva em seguida. Bom apetite!
Boa fonte de proteínas e cálcio, fortalecendo músculos e ossos. Energia moderada, ideal para refeições leves. Sódio presente merece atenção, especialmente para quem controla a pressão. Uma opção prática e nutritiva para o dia a dia.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
8.4g
12.9%
gorduras saturadas
2.5g
12.5%
colesterol
0g
0%
sódio
178.6mg
7.4%
carboidratos
8.4g
2.8%
fibras
1.3g
5.2%
açúcares totais
1.7g
3.4%
proteínas
10.5g
21%
vitamina C
4.9mg
5.4%
cálcio
170.9mg
13.1%
ferro
0.78mg
5.6%
potássio
225.6mg
4.8%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.
Para uma textura impecável, o segredo principal é bater muito bem os ovos antes de incorporar os demais ingredientes, garantindo leveza à massa. Como a batata e a cenoura raladas soltam água ao cozinhar, espremer os vegetais levemente com papel-toalha antes do preparo evita o excesso de umidade. A adição do creme de leite na base garante que a mistura fique incrivelmente macia e não resseque no forno.
Se você gosta de receitas personalizadas, experimente enriquecer o recheio adicionando cubinhos de bacon dourado na frigideira, milho cozido ou ervilhas frescas. Deixar o omelete descansar por uns cinco minutos após retirá-lo do forno é o truque perfeito para que a estrutura se firme, permitindo cortes limpos e pedaços inteiros na hora de servir. Para cobrir, distribua uma camada generosa de mussarela ralada, garantindo aquela casquinha dourada e crocante irresistível.
Este prato versátil é o par ideal para um arroz branco soltinho e uma salada de folhas verdes bem fresca e temperada. Caso haja sobras, armazene em um pote fechado na geladeira por até dois dias e aqueça na airfryer para devolver o calor sem perder a suculência. E se você busca mais opções leves e nutritivas para a sua rotina, precisa aprender a fazer também o suflê de legumes, que traz essa mesma proposta fofinha com uma apresentação elegante.
Sou mineira e cozinho desde a infância, guiada por memórias afetivas e pela certeza de que a comida é acolhimento. Cresci em uma casa de portas abertas e receitas de família, aprendendo cedo que cozinhar é cuidar. Sem formação em gastronomia, mas profundamente apaixonada por cozinhar e comer bem, vejo a cozinha como experiência sensorial e emocional. Viajar, observar culturas e registrar cada preparo fazem parte do meu jeito de transformar comida em memória e afeto.
