Com bordas levemente crocantes e uma cobertura irresistível de queijo derretido com pepperoni, essa pizza é perfeita para transformar qualquer noite em um momento especial. O molho pomodoro traz equilíbrio aos sabores, enquanto os tomates-cereja e o manjericão acrescentam frescor e um toque artesanal.
Ingredientes da massa
6fatias
Conversor de Medidas
Ingredientes do recheio
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Modo de preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Organize sua bancada e seus ingredientes para facilitar os processos! Rale a mussarela, corte o pepperoni em rodelas fininhas;
Receiteria
Em uma tigela, acrescente o açúcar, o fermento biológico e a água morna. Misture e reserve;
Receiteria
Em outra tigela, adicione a farinha de trigo, o azeite e o sal. Misture na batedeira usando o gancho, mas se não tiver o utensílio, pode ser nas mãos mesmo;
Receiteria
Após incorporar os ingredientes, adicione a mistura que contém o fermento, açúcar e água e volte a misturar na batedeira por 10 minutos ou 8 minutos sovando nas mãos, até obter uma massa elástica e úmida;
Receiteria
Cubra a massa e deixe reservada até dobrar de tamanho, aproximadamente 40 minutos;
Receiteria
Depois, abra com um cilindro em formato clássico de pizza;
Receiteria
Feito isso, faça furinhos com o garfo e pré-asse por 5 minutos;
Receiteria
Hora do recheio! Espalhe o molho pomodoro sobre a massa, de forma bem distribuída e uniforme. Depois entre com a mussarela ralada e também com uma boa camada de pepperoni por cima;
Receiteria
Crie uma nova camada com os tomates-cereja cortados ao meio e das folhinhas do manjericão;
Receiteria
Leve ao forno preaquecido a 200 ºC por cerca de 5 minutos, até que o queijo derreta e a massa esteja assada e levemente dourada;
Receiteria
E está pronta! Aproveite dos seus sabores para um final de semana perfeito.
Boa fonte de proteínas e cálcio, contribuindo para a saúde dos músculos e ossos. O sódio pode ser elevado, então saborear sem exagero é uma boa ideia, especialmente para quem monitora a pressão arterial.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
17.3g
26.6%
gorduras saturadas
5.2g
26%
colesterol
0g
0%
sódio
662.6mg
27.6%
carboidratos
34.6g
11.5%
fibras
1.4g
5.6%
açúcares totais
6.9g
13.8%
proteínas
18.7g
37.4%
vitamina C
0mg
0%
cálcio
329.1mg
25.3%
ferro
1.01mg
7.2%
potássio
138.9mg
3.0%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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Cozinho movida pelo afeto, pela curiosidade e pela beleza dos alimentos, transformando ingredientes simples em pratos que acolhem, encantam e despertam memórias. Após escolher a nutrição, busco compreender a comida para além do sabor, unindo saúde, estética e história em cada criação!
