Pizza de frigideira de tapioca

Lista de ingredientes da massa

• 2 ovos
• 140 g de tapioca
• 50 g de queijo ralado
• 1 colher de sopa de requeijão cremoso
• 1 colher de café de sal
• 1 colher de café de fermento químico
• 1 colher de sopa de manteiga

Lista de ingredientes do recheio

• Mussarela a gosto
• Manjericão a gosto
• Tomate a gosto
• Azeitonas a gosto
• Orégano a gosto

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes da massa;
   
   

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2. Reúna todos os ingredientes do recheio;
   
   

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3. Coloque os ovos, a tapioca, o queijo ralado, o requeijão e o sal em uma tigela e misture;
   
   

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4. Acrescente o fermento e misture delicadamente;
   
   

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5. Leve uma frigideira ao fogo alto, derreta a manteiga, adicione a massa, coloque a tampa e deixe por 1 minuto;
   
   

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6. Vire a massa, diminua o fogo, disponha o recheio sobre ela e tampe a frigideira novamente;
   
   

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7. Quando o queijo derreter e a massa estiver douradinha por baixo, retire a pizza do fogo e sirva!
   
   

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Você também pode usar calabresa, outros queijos ou até mesmo frango para o recheio de sua pizza. Fique à vontade para incrementá-lo ou alterá-lo. Outra opção é substituir o requeijão cremoso utilizado na massa por cream cheese ou queijo cheddar cremoso. Capriche e tenha um bom apetite!