Enroladinho de salsicha traz muitas memórias boas - foi o rei das festas dos anos 90 e ainda tem um lugarzinho afetivo na nossa cozinha. Fizemos uma massa com farinha de trigo, que fica sequinha, não encharca na hora de fritar. Já separa seus molhos preferidos!
Ingredientes
22unidades
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receita em vídeo
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Modo de preparo
Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
Em uma panela alta, leve ao fogo a água, o leite, o caldo de carne, a margarina e o sal até ferver;
Receiteria
Retire do fogo e acrescente a farinha de trigo e o ovo;
Receiteria
Leve ao ao fogo e misture tudo até desprender da panela;
Receiteria
Disponha a massa em uma bancada enfarinhada e sove;
Receiteria
Divida a massa em algumas partes e recheie com a salsicha (você pode optar por colocar ela inteira ou em pedaços);
Receiteria
Enrole em forma de croquete;
Receiteria
Passe no leite e na farinha de rosca;
Receiteria
Frite em óleo quente e deixe escorrer em um prato coberto por toalha de papel;
Contém boa quantidade de fibras, favorecendo a digestão. A presença de cálcio e ferro é um ponto positivo para ossos e imunidade. Contudo, o alto teor de sódio pede atenção, especialmente para quem monitora a pressão arterial. Saborear sem exagero é a dica!
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
16.2g
24.9%
gorduras saturadas
4.9g
24.5%
colesterol
0g
0%
sódio
809mg
33.7%
carboidratos
21.6g
7.2%
fibras
3.3g
13.2%
açúcares totais
4.3g
8.6%
proteínas
6.9g
13.8%
vitamina C
0.1mg
0.2%
cálcio
56.7mg
4.4%
ferro
1.52mg
10.9%
potássio
165mg
3.5%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.
Utilizando uma farinha de trigo de qualidade, você garante uma massa sequinha e crocante para os seus salgadinhos! Uma vez que ela é ideal para esse tipo de preparação.
Esses enroladinhos de salsicha ficam perfeitos acompanhados de alguns molhinhos como maionese verde ou até com geleia de pimenta caseira.
Caso queira, você pode enrolar a salsicha em uma fatia de queijo antes de envolvê-la na massa do bolinho, isso vai ajudar a turbinar o seu salgadinho. Experimente!
Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.
Achei fácil de fazer a massa estou tentando várias receitas pra fazer salgados pra vender essa massa da pra fazer vários
Achei fácil de fazer a massa estou tentando várias receitas pra fazer salgados pra vender essa massa da pra fazer vários
Gilvania
18/04/2024
muito sabor
Fiz meu neto adorou deu super certo obg pela receita
Fiz meu neto adorou deu super certo obg pela receita
Rafarla
30/03/2024
sensacional
Achei bem fácil só agora só vó fritar espero não ficar crua igual do pessoal aí de baixo mais fico lindos os meus 😍
Achei bem fácil só agora só vó fritar espero não ficar crua igual do pessoal aí de baixo mais fico lindos os meus 😍
Isadora cristina de souza
13/03/2024
receita não funciona
Não funcionou so gastei ingrediente estou muito decepcionado,
Não funcionou so gastei ingrediente estou muito decepcionado,
Ericka
07/01/2024
A massa ficou crua por dentro
A massa ficou crua por dentro
Vâneide Fernandes de Brito
10/10/2023
Muito bom👍
Muito bom👍
Fernanda
03/10/2023
Gente eu faço minha massa apenas com água , sal e um pouquinho de açafrão e de óleo ,levo tudo ao fogo e quando ela levanta fervura eu coloco dentro da massa na vasilha de plástico e vou mexendo bem antes de esfriar .fica perfeita sempre faço assim
Gente eu faço minha massa apenas com água , sal e um pouquinho de açafrão e de óleo ,levo tudo ao fogo e quando ela levanta fervura eu coloco dentro da massa na vasilha de plástico e vou mexendo bem antes de esfriar .fica perfeita sempre faço assim
Maria
04/09/2023
Não achei boa ,ficou grudando muito na mão, perdi a massa,só for ica adicionando farinha não vai fazer o tá tô que quero, vai e sobrar massa
Não achei boa ,ficou grudando muito na mão, perdi a massa,só for ica adicionando farinha não vai fazer o tá tô que quero, vai e sobrar massa
Rayane
17/08/2023
Eu não tinha farinha de rosca e nem eu mas assim mesmo a massa ficou linda e espero que o gosto também ela tá na AirFryer tem 200 graus e 30 minutos mas eu posso tirar antes de 30 minutos quando eu experimentar eu volto aqui para dizer como ficou
Eu não tinha farinha de rosca e nem eu mas assim mesmo a massa ficou linda e espero que o gosto também ela tá na AirFryer tem 200 graus e 30 minutos mas eu posso tirar antes de 30 minutos quando eu experimentar eu volto aqui para dizer como ficou
