Além de prático, esse macarrão na pressão é feito com ingredientes simples e acessíveis, ideal para o dia a dia. O toque especial fica por conta da mussarela, que derrete na panela, deixando o prato ainda mais cremoso e saboroso.
Ingredientes
5porções
Conversor de Medidas
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Modo de preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Descasque a cebola e pique-a em cubos. Descasque e triture os dentes de alho. Corte as fatias de presunto e queijo mussarela em cubos médios. Separe os ingredientes;
Receiteria
Numa panela de pressão, no fogo médio, aqueça o azeite e refogue a cebola com uma pitada de sal, até dourar. Adicione o alho e frite por mais 1 minuto;
Receiteria
Depois, acrescente o molho de tomate e tempere com orégano e um pouco de sal, refogue por 1 minuto;
Receiteria
Diminua o fogo para baixo, junte o creme de leite e misture até incorporar. Adicione o macarrão, misturando bem. Acrescente a água, mexa bem, prove o sabor e acerte o sal se for necessário. Tampe a panela e, quando pegar a pressão, cozinhe por 2 minutos e desligue o fogo;
Receiteria
Deixe a pressão sair naturalmente. Abra a panela, adicione o presunto e a mussarela, e misture até incorporar;
Receiteria
Finalize com cheiro-verde e sirva o macarrão quentinho! Para dar um toque a mais, coloque parmesão ralado na hora que servir.
Boa opção proteica, com cálcio benéfico para ossos fortes. Vale atenção ao sódio, especialmente para quem precisa controlar a pressão. Saborear sem exagero para equilibrar a dieta.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
7.4g
11.4%
gorduras saturadas
2.2g
11.0%
colesterol
0g
0%
sódio
348.9mg
14.5%
carboidratos
26.7g
8.9%
fibras
0.4g
1.6%
açúcares totais
5.3g
10.6%
proteínas
10.3g
20.6%
vitamina C
1.7mg
1.9%
cálcio
128.6mg
9.9%
ferro
0.3mg
2.1%
potássio
101.4mg
2.2%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.
Nessa receita de macarrão de panela de pressão com presunto e mussarela, atente-se ao tempo de pressão indicado no passo a passo, afinal, se cozinhar demais, a massa fica recozida e acaba perdendo a textura.
Substituições e Variações
Além disso, você pode substituir o creme de leite por requeijão, também fica uma delícia. Varie os temperos! A finalização pode ser feita com manjericão, tomilho, manjerona e até mesmo hortelã, que traz um frescor irresistível ao macarrão.
Você ama a tradicional combinação de presunto e queijo? Se sim, não pode deixar de conferir as demais receitas aqui do Receiteria! Experimente essa lasanha rápida de presunto e queijo, e aproveite com seus convidados!
Desde criança, sempre gostei de cozinhar e comer. Busco unir duas paixões, cozinha e moda, explorando a estética dos alimentos, composição das cores, texturas, formas, empratamentos e harmonização de sabores. Amo fazer pães e tenho um carinho especial pelo frango frito com purê da minha vozinha.
