Creme de brócolis simples

Creme de brócolis simples

Aprovada pelo
4 porções 60min

Ingredientes

Publicidade

Modo de preparo

  1. Uma bancada com os ingredientes separados.

    Receiteria

    Reúna os ingredientes do creme de brócolis simples;
  2. Dois pratos contendo os vegetais picados.

    Receiteria

    Descasque e pique o alho e a cebola em cubos bem pequenos. Descasque e corte a batata em cubos. Lave, higienize e separe os floretes de brócolis;
  3. Uma panela contendo cebola refogada.

    Receiteria

    Em uma panela, aqueça o azeite e adicione a cebola com 1 pitada de sal. Refogue até a cebola murchar levemente e acrescente o alho picado. Misture e refogue por mais 2 minutos;
  4. Uma panela contendo batata, brócolis e caldo de legumes.

    Receiteria

    Depois, junte a batata, o brócolis e o caldo de legumes. Em fogo médio, cozinhe até os vegetais ficarem macios - espete um garfo, se o garfo furar os legumes facilmente é porque está pronto;
  5. Um liquidificador contendo creme de brócolis simples.

    Receiteria

    Desligue o fogo, espere os ingredientes amornarem e transfira para um liquidificador. Com cuidado, bata tudo até obter um creme homogêneo. Se necessário, adicione mais caldo de legumes ou água para ficar fácil de bater;
  6. Uma panela contendo creme de brócolis simples.

    Receiteria

    Em seguida, volte o creme à panela, acrescente o creme de leite e o Catupiry. Em fogo baixo, com o auxílio de uma espátula ou batedor de arame, misture até os ingredientes se dissolverem e deixar o creme mais cremoso. Tempere com sal e pimenta-do-reino e cozinhe até ferver;
  7. Um recipiente contendo creme de brócolis simples.

    Receiteria

    Decore com alguns pedacinhos de brócolis ou sementes de abóbora. Sirva e aproveite!

delicie-se com confiança!

nosso time colocou muito carinho em cada detalhe desta receita, testando cada passo com atenção para que você possa brilhar na cozinha! Estamos aqui torcendo por momentos deliciosos e cheios de satisfação à sua mesa. Bom apetite!

Publicidade

dicas do receiteria

O creme de brócolis simples fica ainda mais saboroso se você adicionar parmesão ralado na hora de servir, combina bastante.

Para um creme mais grosso, basta dobrar a quantidade de batatas na receita.

Você também pode finalize com azeite de ervas, para um perfume especial.

Sirva com farofa de pão ou torradas, fica delicioso!

E venha conferir o passo a passo da receita em vídeo:

 

veja mais receitas

Brócolis Sopa

comentários

Subscribe
Notify of
guest
3 Comentários
Inline Feedbacks
View all comments
Denise
Denise

Nossa, excelente receita!!

Denise
Denise

Parabéns !!

Circe
Circe

Gostosa , porém 1 litro de caldo de legumes é demais; precisei engrossar com maisena . Creio que 1/2 litro seria conveniente.