Modo de preparo

Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
Em uma panela, coloque as batatas, a couve-flor, a água e cozinhe até ficarem macios;
Receiteria
Transfira para o liquidificador e bata até ficar homogêneo. Reserve;
Receiteria
Em uma panela, esquente um fio de azeite e refogue a cebola e o alho;
Receiteria
Adicione a cúrcuma, o gengibre, o sal e refogue mais um pouco;
Receiteria
Acrescente a cenoura, a couve manteiga, o espinafre e deixe refogar;
Receiteria
Despeje o caldo do liquidificador, misture bem e deixe cozinhar por 5 minutos;
Receiteria
Junte o tomate picado, misture e polvilhe a chia por cima;
Receiteria
Agora é só servir. Bom apetite!

anote aí...

Essa sopa de legumes detox fica perfeita acompanhada com algumas torradinhas ou granola salgada. Outra dica é adicionar grão-de-bico cozido no preparo, para uma versão diferente.

Caso queira fazer a opção mais comum e prática, é só dar uma conferida no passo a passo da sopa de legumes fácil na pressão para uma sopinha simples e deliciosa.

feito com por

Rodrigo Vilasbôas

Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.

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