As sopas são excelentes opções para quem procura uma refeição saborosa e capaz de esquentar o corpo e o coração. E dependendo dos ingredientes usados, ela ainda pode ser um prato completo e nutritivo, gerando diversos benefícios ao seu corpo. Confira estas receitas de sopa de legumes com diferentes ingredientes e modos de preparo!
Sopa de legumes simples
Agora, se você não come carne, então essa sopa de abóbora com legumes é a escolha perfeita. Para o mix de legumes, tenha em mãos: vagem, cenoura, ervilha e milho!
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Atenção para a receitinha clássica: sopa de legumes. Feita com ingredientes que, com certeza, você tem aí na sua geladeira. A dica é deixar cozinhar bem, pois assim os sabores ficam mais intensos!
Nada melhor do que uma sopa de legumes fácil na pressão, que vai deixar o seu coração feliz e o corpo quentinho. Em apenas 40 minutos, você prepara uma sopinha e sem sujar muita louça, viu? Veja como fazer!
Se você prefere um jantar mais leve, essa sopa de legumes detox é a solução perfeita. Feita com batata-doce e uma misturinha bem gostosa de especiarias, ela tem um sabor que vai te conquistar!
A sopa de feijão com legumes é uma receita que conta com ingredientes fáceis de encontrar e com um preço super acessível. Além de ser simples, o preparo promete agilidade, pois em apenas 30 minutos você consegue fazer um jantar nutritivo e gostoso.
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Coma ervilha o ano todo com essa receita de sopa feita com o grão e incrementada com bacon e calabresa. O preparo é simples e vai te deixar aquecido nos dias mais frios.
Com um leve toque aveludado, a sopa de mandioca com couve também leva cebola e bacon frito na composição, o que dá um toque crocante delicioso para a mistura. Confira!
Um prato da culinária francesa, esse consomê de legumes é muito gostoso. Se quiser dar um toque mais sofisticado ao prato, você pode adicionar ervas frescas, o sabor fica excepcional. Confira essa receita!
À base de cebola e batata, esta sopa de cebola gratinada também leva um caldo de legumes delicioso e que ressalta, ainda mais, o sabor dos demais ingredientes. Para gratinar bem, invista em um bom queijo ralado.
Uma sopa não só incrementada com macarrão, como também por legumes diversos, além de um saboroso caldo de feijão. A opção perfeita para se esquentar!
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Sopa de legumes cremosa
Um clássico para deixar o coração quentinho, a sopa cremosa de batata pode ser feita tanto com a asterix quanto com a inglesa, fica ao seu critério. Para dar aquele sabor a mais, use um tablete de caldo de sua preferência!
A origem da vichyssoise é motivo de debate, mas é amplamente associada à culinária francesa e tem como base as batatas e o alho-poró. Ela é tradicionalmente servida como entrada e normalmente fria, mas você também pode apreciar o creme bem quentinho!
Com uma coloração linda e uma cremosidade maravilhosa, a sopa de cenoura também leva cebola, tomate, chuchu e espinafre na composição. Você ainda pode usar um caldo de legumes caseiro no lugar da água, viu? Confira a receita completa!
A mandioquinha tem uma coloração amarela marcante e um sabor inconfundível, não é mesmo? E aqui, ela é a estrela dessa sopa que ainda leva creme de leite e caldo de legumes. Uma delícia!
Mais leve, mas mega cremosa, a sopa de abóbora e cenoura light é feita com azeite de oliva ou óleo de coco, o que ajuda a deixar a mistura mais saudável. Sirva com uma torradinha integral e aproveite!
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O passo a passo dessa receita é um pouco mais trabalhoso, mas acredite, vale muito a pena! Afinal, essa sopa cremosa de brócolis com cenoura fica consistente e supersaborosa!
Sem ingredientes de origem animal, a sopa de legumes vegana mistura batata-doce, cenoura, tomate, repolho, abobrinha e outros ingredientes que, com certeza, você tem aí na sua geladeira. Confira!
Com um sabor super suave, a sopa de palmito promete ser a nova sensação aí na sua casa, principalmente naqueles dias chuvosos e frios. A cremosidade fica por conta do creme de leite, que pode ser tanto o de caixinha quanto o em lata. Veja como fazer!
O gengibre é uma raiz amplamente utilizada, tanto na culinária quanto na medicina tradicional, devido aos seus vários benefícios à saude, com alto poder antioxidante e anti-inflamatório. E para incluir essa delícia no seu menu, invista nessa sopa de cenoura com gengibre!
Super sustanciosa, a sopa de mandioca com bacon fica com aquela cremosidade que arranca suspiros de todo mundo. Já o ingrediente secreto e que se destaca em relação as outras sopas é o salsão!
Para fazer esta sopa deliciosa, você vai precisar assar os tomates junto com a cenoura e a cebola. Esse processo ajuda a caramelizar os vegetais e deixar tudo ainda mais saboroso. Confira!
A combinação do tomate com a cenoura resulta nesta sopa deliciosa e super cremosa, que todo mundo vai amar! E, claro, qualquer prato com tomate não pode deixar de fora um bom ramo de tomilho fresco. Confira a receita completa!
Fuja do óbvio com essa sopa de cenoura com anis, maravilhosa e super diferente. Com apenas seis ingredientes em mão, você consegue fazer uma janta deliciosa em menos de 20 minutos!
Não é muito fã de anis-estrelado? Sem problemas, essa sopa de cenoura com curry e leite de coco é, igualmente, rica em sabor e ainda tem aquela cremosidade que apenas esse tipo de leite é capaz de proporcionar!