Sopa de palmito

Name: Sopa de palmito
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 colheres de sopa de manteiga; 1 cebola cortada em pedacinhos; 1 vidro de palmito (picado); Sal e pimenta-do-reino a gosto; 500 ml de caldo de legumes; 500 ml de leite; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; 1 xícara de chá de creme de leite; Cebolinha picada a gosto

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2 colheres de sopa de manteiga
1 cebola cortada em pedacinhos
1 vidro de palmito (picado)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
500 ml de caldo de legumes
500 ml de leite
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1 xícara de chá de creme de leite
Cebolinha picada a gosto

Modo de preparo

Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola até dourar.
Adicione o palmito, o sal, a pimenta, misture e deixe refogar mais um pouco.
Acrescente o caldo de legumes, o leite, a farinha, misture bem, diminua o fogo e deixe ferver por cerca de 10 minutos.
Desligue o fogo, junte o creme de leite, a cebolinha e misture.
Agora é só servir. Bom apetite.

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