Ingredientes
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Modo de preparo
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Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
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Coloque o azeite para aquecer em uma panela;
Receiteria
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Adicione a carne e refogue até ficar dourada;
Receiteria
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Em seguida, coloque o caldo de carne e deixe cozinhar até que a carne fique macia;
Receiteria
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Acrescente os legumes, a cenoura, a batata, a vagem e o salsão;
Receiteria
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Coloque o macarrão na panela e cozinhe até ficar al dente;
Receiteria
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Por último, despeje o feijão cozido e misture;
Receiteria
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Sirva e bom apetite!
Receiteria
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anote aí...
A minestrone é uma sopa de origem italiana, que basicamente contem legumes variados acompanhados de arroz ou macarrão. Ela é perfeita para ser servida com um queijo ralado por cima ou regada com um fio de azeite.
Para incrementá-la, você pode adicionar escarola picada alguns minutos antes de desligar a panela, para uma versão diferente.
Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.
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