Caldo verde rápido

Caldo verde rápido

Narjara Moreira 2 porções 25min

Ingredientes

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  1. Em uma panela de pressão, adicione as batatas, cubra elas com água e cozinhe por cerca de 8 minutos.
  2. Descasque as batatas, transfira para um liquidificador com um pouco da água do cozimento, a cebola e bata até ficar homogêneo.
  3. Na mesma panela, coloque um fio de azeite e refogue a calabresa.
  4. Junte o creme de batata, ajuste o sal e acrescente a pimenta.
  5. Caso queira o caldo mais ralo, adicione um pouco mais da água do cozimento.
  6. Quando começar a ferver, coloque a couve e deixe cozinhar por mais alguns minutinhos.
  7. Agora é só servir. Bom apetite.

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