Pão sírio caseiro

Pão sírio caseiro

Testada por Jaqueline Souza atualizada em 25/10/2024
6 pães
95min
4.0 de 5 (1)

Conhecido também como pão pita, o pão sírio caseiro vem do Oriente Médio. Saboroso, você pode preparar sanduíches, incluindo o famoso beirute! Caso não tenha batedeira, é possível preparar tudo com as mãos. Lembre-se de ligar a temperatura em cima e embaixo se o seu forno for elétrico.

Ingredientes

Publicidade

Modo de preparo

5min
tempo de preparo
25min
tempo de fogo/forno
  1. ingredientes reunidos para fazer pão sírio caseiro

    Receiteria

    Venha aprender a fazer um delicioso pão sírio caseiro. Veja se você tem todos os ingredientes em mãos;
  2. ingredientes secos do pão sírio misturados na tigela da batedeira

    Receiteria

    Em um recipiente grande, misture a farinha, o sal, o açúcar e o fermento. Transfira essa mistura de ingredientes para a tigela da batedeira. Despeje também o azeite e a água morna;
  3. massa de pão sírio na batedeira

    Receiteria

    Ligue a batedeira com o gancho na velocidade mínima por 1 minuto. Depois, aumente para a velocidade média por 4 minutos (se não tiver batedeira, misture a massa com as mãos). Quando formar uma massa lisa e elástica, pare de bater.
  4. massa de pão sírio em processo de crescimento

    Receiteria

    Unte uma forma grande com azeite, coloque a massa e cubra com um pano. Deixe descansar por 1 hora, ou até a massa dobrar de tamanho;
  5. massa de pão dividida em bolinhas

    Receiteria

    Ligue o forno a 250 ºC para preaquecer e coloque a forma em que assará os pães dentro dele. Sobre uma superfície plana, coloque uma toalha limpa e polvilhe farinha nela. Divida a massa em 6 porções e modele-as em bolinhas;
  6. pão sírio caseiro sem assar

    Receiteria

    Salpique farinha de trigo em uma mesa ou bancada higienizada. Utilize um rolo de massa para abrir uma bolinha em formato arredondado, com cerca de 0,3 cm de espessura. Coloque a massa aberta sobre a toalha polvilhada. Repita o processo com o restante da massa;
  7. pão sírio caseiro assado

    Receiteria

    Retire a forma aquecida com cuidado e posicione a massa com o lado de cima virado para baixo, se necessário, asse em 2 ou 3 fornadas. Leve a forma ao forno preaquecido a 250 ºC por, no máximo, 8 minutos;
  8. pão sírio assado

    Receiteria

    Em uma grade, empilhe os pães assados e cubra com um pano de prato ou guardanapo até finalizar as fornadas. Assim, o pão mantém a umidade e não resseca;
  9. pão sírio caseiro

    Receiteria

    Sirva o pão sírio caseiro como preferir!

Publicidade

anote aí...

A massa de pão sírio caseiro fica bem elástica e lisinha. É importante tomar cuidado na hora de abrí-la para não rasgar. Por isso, polvilhe bem a bancada com farinha. Colocar a massa já aberta sobre uma toalha polvilhada com farinha também ajudará a evitar possíveis acidentes.

Na hora de abrir a massa com o rolo, faça movimentos do centro para as pontas. Isso garantirá que o pão fique com uma espessura uniforme. Quando você abre das pontas para o centro, ele pode ficar um pouco mais grosso no centro.

Armazene os pães em um saco bem fechado ou em um pote hermético com boa vedação. Se o pão ficar em contato com o ar por muito tempo, ele perderá a maciez.

Experimente utilizar esse pão para preparar o nosso beirute de carne. Outra opção é servir com molhos, como coalhada, homus e babaganoush.

Jaqueline Souza
feito com por

Prazer, Jaque! Minha paixão por culinária vem da infância. Gosto de comida de verdade, com ervas frescas, ingredientes locais e sem desperdício. Tenho uma chácara, onde cultivo legumes, galinhas, temperos etc. Faço bolos, pães, pizzas, massas e carnes. Também gosto muito de mesa posta, atenciosa aos detalhes.

minhas receitas instagram
Pão caseiro
sugestão para você

Pão caseiro

veja mais receitas

Pão caseiro

Perguntas & Respostas

sua nota

sua avaliação


Foto da receita
A imagem deve ser em formato PNG, JPG ou JPEG e ter no máximo 30MB

4.0 de 5 (1 avaliações)

5 estrelas
0
4 estrelas
0
3 estrelas
0
2 estrelas
0
1 estrela
0

avaliações


Avatar Eunice Ferreira Rosa

10/11/2024