Cremoso, encorpado e cheio de sabor, o creme de ervilha com bacon é aquele prato perfeito para aquecer e confortar! Com textura aveludada e o contraste delicioso do bacon crocante, ele é ideal para servir como entrada ou refeição leve, trazendo muito sabor e praticidade ao dia a dia.
Ingredientes
8porções
Conversor de Medidas
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Modo de preparo
Receiteria
Reúna os ingredientes para fazer o creme de ervilha com bacon, saboroso e ideal para o frio;
Receiteria
Para hidratar a ervilha seca, coloque os grãos em um recipiente e cubra com água. Deixe de molho por cerca de 6 horas;
Receiteria
Pique o bacon finamente e transfira para uma panela grande no fogo médio. Frite sem óleo até a gordura do bacon começar a soltar;
Receiteria
Descasque a cebola e pique em cubinhos. Descasque o alho e corte finamente. Retire o bacon dourado da panela e adicione a cebola. Quando ela dourar, adicione o alho;
Receiteria
Acrescente as ervilhas hidratadas, as 8 xícaras de chá de água e as folhas de louro. Deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 40 minutos;
Receiteria
Quando estiverem macias, bata em um liquidificador até virar um creme;
Receiteria
Devolva para a panela, tempere com sal, pimenta-do-reino e o bacon separado. Deixe ferver;
Receiteria
Sirva o creme de ervilha com bacon e azeite por cima. Bom apetite!
Este saboroso prato oferece uma boa dose de proteínas e fibras, auxiliando na saciedade. No entanto, o teor de sódio é algo a se observar, especialmente para quem controla a pressão arterial. Saboreie com moderação para aproveitar os benefícios sem preocupações!
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
6.9g
10.6%
gorduras saturadas
2.1g
10.5%
colesterol
0g
0%
sódio
168.6mg
7.0%
carboidratos
2.4g
0.8%
fibras
1.2g
4.8%
açúcares totais
0.5g
1%
proteínas
1.8g
3.6%
vitamina C
5.6mg
6.2%
cálcio
4.9mg
0.4%
ferro
0.28mg
2%
potássio
44.3mg
1.0%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
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Prazer, Jaque! Minha paixão por culinária vem da infância. Gosto de comida de verdade, com ervas frescas, ingredientes locais e sem desperdício. Tenho uma chácara, onde cultivo legumes, galinhas, temperos etc. Faço bolos, pães, pizzas, massas e carnes. Também gosto muito de mesa posta, atenciosa aos detalhes.
