Minestrone

60min 5 porções

Ingredientes

• 1 cebola cortada em cubos
• 300 gramas de carne bovina em cubos
• 1 talo de salsão
• 1 cenoura cortada em cubos
• 1 batata sem casca e cortada em cubos
• 1 xícara de chá de vagem em pedaços
• 1 litro de caldo de carne
• 2 xícaras de chá de macarrão padre-nosso
• 1 xícara de chá de feijão-branco cozido (pode usar o pronto)

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Coloque o azeite para aquecer em uma panela;
3. Adicione a carne e refogue até ficar dourada;
4. Em seguida, coloque o caldo de carne e deixe cozinhar até que a carne fique macia;
5. Acrescente os legumes, a cenoura, a batata, a vagem e o salsão;
6. Coloque o macarrão na panela e cozinhe até ficar al dente;
7. Por último, despeje o feijão cozido e misture;
8. Sirva e bom apetite!

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