Com textura macia e levemente puxenta, esse pão de beijo é uma alternativa prática e deliciosa ao pão de queijo tradicional. Fácil de fazer e versátil, é perfeito para um lanche leve ou café da manhã cheio de sabor.
Ingredientes
20unidades
Conversor de Medidas
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Modo de preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Separe os ingredientes e organize a bancada;
Receiteria
Descasque, corte e cozinhe as batatas até ficarem macias, depois amasse bem até formar um purê liso;
Receiteria
Em uma tigela, misture a batata amassada com o sal, o azeite, a levedura nutricional e a farinha de linhaça;
Receiteria
Adicione o polvilho azedo e o polvilho doce e misture até formar uma massa homogênea. Aproveite para preaquecer o seu forno a 180 ºC;
Receiteria
Feito isso, unte suas mãos com azeite e sove bem a massa, por 2 minutos, até ficar lisa e modelável;
Receiteria
Modele bolinhas no tamanho desejado e disponha em uma assadeira, deixando um espaço entre elas;
Receiteria
Por fim, leve ao forno preaquecido por cerca de 20 minutos;
Receiteria
Retire quando estiverem levemente dourados e sirva. Aproveite essa delícia e sirva com um cafézinho!
Boa opção para quem busca fibras e potássio, ajudando na digestão e equilíbrio do corpo. A presença de proteínas é um bônus. Vale atenção ao sódio, especialmente para quem precisa controlar a ingestão diária. Saboreie com moderação e aproveite!
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
8.2g
12.6%
gorduras saturadas
2.5g
12.5%
colesterol
0g
0%
sódio
255.2mg
10.6%
carboidratos
31g
10.3%
fibras
2.1g
8.4%
açúcares totais
6.2g
12.4%
proteínas
5.3g
10.6%
vitamina C
8mg
8.9%
cálcio
12.7mg
1.0%
ferro
0.37mg
2.6%
potássio
253.1mg
5.4%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
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O pão de beijo é uma opção prática e saborosa para quem busca uma receita sem queijo, mas com textura muito semelhante à do clássico pão de queijo. O segredo está em amassar bem as batatas ainda quentes, garantindo uma massa uniforme e sem grumos. Sovar por alguns minutos também ajuda a desenvolver uma textura mais lisa e fácil de modelar.
Dicas de Sabor
A levedura nutricional contribui para um sabor mais próximo do queijo, mas existem alternativas interessantes para adaptar a receita.
Missô claro: pode trazer notas mais intensas e saborosas.
Cúrcuma: ajuda a deixar os pãezinhos com uma coloração dourada bastante atraente.
Dicas de Modelagem
Caso a massa fique levemente pegajosa, untar as mãos com azeite facilita bastante a modelagem.
Sugestões de Acompanhamento
Depois de assados, os pães ficam deliciosos acompanhados de requeijão vegano, creme de castanhas ou até creme de avelã para quem aprecia o contraste entre doce e salgado.
Armazenamento
Os pães podem ser congelados em porções e aquecidos rapidamente quando necessário, mantendo a praticidade do dia a dia.
Se você gosta de receitas leves para o café da manhã ou lanche da tarde, vale experimentar também o pão de queijo vegano na air fryer, que oferece uma textura semelhante e muito sabor.
Cozinheira observadora e curiosa. Cozinho para a inclusão de todos á mesa, porque cozinhar é uma forma de demonstrar amor. Amo adaptar receitas, para que alérgicos e celíacos possam se alimentar com segurança e satisfação. Prefiro preparar doces e comer salgados! Prazer, Amanda.
