Esse pão de queijo vegano, feito com tofu e levedura nutricional, fica macio e puxa igual ao tradicional, oferecendo sabor e textura sem ingredientes de origem animal.
Ingredientes
14unidades
Conversor de Medidas
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Modo de preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Organize sua bancada para preparar esses deliciosos pães de queijo veganos;
Receiteria
Em um recipiente, coloque azeite, o pedaço de tofu, a levedura nutricional e o sal. Amasse tudo com auxílio de um garfo ou colher, até ficar como uma farofinha;
Receiteria
Adicione o polvilho doce, o azedo, o alho em pó e misture novamente até ficar bem homogêneo. Se quiser, utilize as mãos;
Receiteria
Com a massa bem homogênea, faça bolinhas de aproximadamente 40 gramas, e acomode-as em uma forma para levar ao freezer por no mínimo 2 horas, ou até ficar completamente congelados;
Receiteria
Depois que as bolinhas estiverem congeladas, distribua metade delas no cesto da air fryer deixando um espaço de 2 cm entre elas. Ligue o eletrodoméstico por 15 minutos a 180ºC. Repita o processo com a outra metade;
Receiteria
Verifique se os pães de queijo estão bons e caso não, deixe-os assando por mais 10 minutinhos. Estão prontos! Aproveite para saborear no café da manhã ou lanche da tarde.
Boa opção com proteínas, ideal para quem busca alternativas veganas. O cálcio contribui para ossos fortes. Vale atenção ao sódio, que é elevado. Saborear sem exagero é uma boa ideia!
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
5g
7.7%
gorduras saturadas
1.5g
7.5%
colesterol
0g
0%
sódio
510.5mg
21.3%
carboidratos
41.4g
13.8%
fibras
0.9g
3.6%
açúcares totais
8.3g
16.6%
proteínas
6.2g
12.4%
vitamina C
0mg
0%
cálcio
71.5mg
5.5%
ferro
1.2mg
8.6%
potássio
144.5mg
3.1%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
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Esse pão de queijo vegano é uma ótima alternativa para quem busca opções sem ingredientes de origem animal. A combinação do tofu com a levedura nutricional garante sabor e maciez, enquanto o polvilho entrega a textura característica do tradicional.
Dicas de Preparo
Experimente adicionar sementes, como gergelim ou chia, sobre as bolinhas antes de assar. A air fryer facilita e agiliza o processo, deixando a casquinha levemente crocante.
Como Servir
Ele é perfeito para servir com geleias, um cafezinho ou chás.
Variações
Acrescente ervas finas à massa, como orégano ou tomilho, para um toque aromático.
Também vale experimentar o pãozinho fit de batata-doce. Uma receita simples, funcional e igualmente deliciosa para variar os lanches do dia a dia.
Sou apaixonado por culinária desde criança, já fiz vários cursos na área e, atualmente, estou me preparando para cursar Gastronomia. Inspirado por minha mãe, adoro preparar bolos. Nas redes sociais, compartilho receitas simples e descomplicadas. Paulista de carteirinha, sou, sim, um defensor do cuscuz paulista.
