Biscoito low carb de amendoim e coco

Ingredientes

• 100 g de farinha de amendoim ou amendoim triturado fino
• 50 g de coco ralado sem açúcar
• 2 ovos
• 1 colher de sopa de pasta de amendoim
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de açúcar de coco
• Manteiga para untar

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture todos os ingredientes.
2. Quando a massa estiver mais durinha, molde bolinhas.
3. Coloque sobre uma forma untada com manteiga.
4. Amasse as bolinhas com um garfo.
5. Asse por 30 minutos em forno a 180 ºC.

Receita de @_cozinha_da_nanda_