Amendoim doce crocante

Amendoim doce crocante

Testamos e aprovamos!
4 a 6 porções 30min

Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Uma bancada com os ingredientes separados.

    Receiteria

    Reúna todos os ingredientes;
  2. Uma panela com amendoim, água e açúcar.

    Receiteria

    Coloque todos os ingredientes em uma panela e ligue o fogo alto;
  3. Uma panela com amendoim e calda de açúcar.

    Receiteria

    Mexa periodicamente até a calda começar a engrossar;
  4. Uma panela com amendoim e calda de açúcar brobulhando.

    Receiteria

    Quando a mistura começar a borbulhar, abaixe o fogo e mexa sem parar;
  5. Uma panela com amendoim e calda de açúcar começando a açúcarar.

    Receiteria

    Em dado momento, o doce vai começar a açucarar, então, desligue o fogo e misture bem;
  6. Uma panela com amendoim com calda açucarada.

    Receiteria

    Repare que alguns grãos de açúcar vão ficar no fundo da panela;
  7. Uma panela com amendoim com calda açucarada.

    Receiteria

    Ligue o fogo novamente até que esse açúcar comece a derreter, envolva os amendoins e espere o melado secar outra vez;
  8. Uma forma com vários amendoim doces.

    Receiteria

    Despeje os amendoins em uma forma antiaderente, espalhando-os bem para não ficarem totalmente grudados;
  9. Um forno com a forma contendo amendoim doce.

    Receiteria

    Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 10 minutos para dar a crocância;
  10. Um recipiente com amendoins doces crocantes.

    Receiteria

    Agora é só servir. Bom apetite!

da nossa cozinha para a sua!

Nosso time colocou muito carinho em cada detalhe desta receita, testando e fotografando cada passo com atenção para que você possa brilhar na cozinha! Estamos aqui torcendo por momentos deliciosos e cheios de satisfação à sua mesa. Bom apetite!

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dicas do receiteria

Para manter a crocância, armazene os amendoins em um pote ou saco plástico com fechamento hermético.

Experimente usar o açúcar demerara, o preparo ficará levemente com um sabor de caramelo.

Os amendoins podem ser servidos com petiscos doces para adultos e claro, vai fazer muito sucesso com as crianças.

Esses amendoins crocantes são ótimos para várias ocasiões, desde café da tarde até comemorações e eventos que a galera está junto. Aliás, se você quiser conhecer mais receitas de petiscos para a copa, essa é a oportunidade ideal. Confira já!

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comentários

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22 Comentários
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Ruben Lá Cantera

Ótimo,. Já vou utilizar a receita. Obrigado

Ange

Fiz, ficou uma delícia, otima

Enos

Receita aprovada. Ficou delicioso.

Moacir

Sem chance. Não deu certo. Não cristaliza nunca. Não gostei. 👎

Johnny Giusti

Olá, Moacir! É preciso ter paciência e ir mexendo conforme informa a receita.

Daiany

Eu fiz e deu super certo, se seguir corretamente a receita da certinho

Saulo

Melhor receita de amendoim doce que fiz até hoje. Antes meu amendoim não pegava açúcar e o açúcar ficava todo na panela.

Kelly

Tentei por 2 vezes e o açúcar queimou todo, mesmo no fogo baixo.

Johnny Giusti

Olá, Kelly! Ficamos tristes em saber que a sua receita não deu certo 😔 Kelly, uma dica que pode te ajudar é, se não tiver chegado no ponto e você perceber que vai começar a queimar, coloque um pouqinho mais de água. Só tome cuidado na hora de colocar para não espirrar em você.

ROSECLAIR

Tenta na panela bem grossa, se a panela for fina queima antes de dar o ponto

Nivaldo

Ficou excelente

Bruna

Nossa, tinha dado certo a receita até o momento em que mandou ligar a panela pra derreter o resto do fundo. Aí derreteu tudo e perdi a receita. 🥺

Johnny Giusti

Olá, Bruna! Ficamos triste em saber que a sua receita não deu certo 🥺 Esse processe final, depois que o açúcar derrete novamente, é importante mexer para que o melado envolva todos os amendoins e seque novamente.

Ramon

Uma dica: acrescentei chocolate em pó 50% (01 colher sopa) e canela em pó (1/4 colher sopa), por receita, fiz 07 receitas em um panelão, deu muito certo, secou bem, deixei mais 10 min no forno e todos adoraram. Delicioso. Obrigado.

ROSECLAIR

Adorei muito simples de fazer, na próxima vou colocar menos açúcar (por conta do meu paladar) mas a receita é perfeita

Pedro Dantas

Oi, Roseclair! Que bom que você gostou! Ficamos felizes em ajudar 😊

Selma Mendes

È a segunda vez que faço, ficou ótimo, só não levei ao forno. Obrigada pela receita.

Rafael

O meu não ficou crocante e acho que coloquei muita canela, mas ficou uma delicia mesmo assim…. parece que não vai dar certo, mas no final deu. Só ficou com pouca crosta, mas ainda sim delicioso.

Pedro Dantas

Oi, Rafael! Que bom que você gostou. Ficamos felizes em ajudar! 🥰

Sheila/sp

Adorei, acabei de fazer, ficou otimo nem precisou ir ao forno super crocante

Pedro Dantas

Oi, Sheila! Que ótimo! Nossa equipe fica muito feliz em saber. 🥰

Lizia Mattos

Achei perfeito! Foi meu primeiro pralinée maravilhoso assim. Como sou “inventadeira” de moda, coloquei ½ xíc. de achocolatado. Ficou dos Deuses!