Perfeito para acompanhar um bom vinho ou surpreender suas visitas, esse antepasto com queijo cremoso e tomates confitados é irresistível. Aromático, quente e cheio de sabor, ele combina muito bem com torradas de pão italiano e ainda decora sua mesa com charme. Sirva quente e aproveite!
Ingredientes
4porções
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Modo de preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Para começar, organize sua bancada e separe todos os ingredientes. Aproveite para fatiar os tomates ao meio e picar o alho em cubinhos;
Receiteria
Em uma travessa pequena que possa ir ao forno, disponha o Catupiry no centro com a ajuda de uma colher. Acomode os tomates-cereja ao redor, preenchendo os espaços;
Receiteria
Em seguida, regue tudo com o azeite, salpique sal, pimenta-do-reino, orégano e o alho fatiado por cima;
Receiteria
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 30 minutos, ou até os tomates murcharem e o Catupiry estar bem cremoso e aquecido;
Receiteria
E está pronto! Retire do forno, finalizando com folhas de manjericão frescas por cima e sirva ainda quente acompanhado de torradas. Aproveite!
Este prato é uma boa opção para quem busca aumentar a ingestão de cálcio, beneficiando os ossos. No entanto, vale atenção ao alto teor de lipídeos e sódio, saboreando sem exagero, especialmente se você está de olho na ingestão de gorduras e sal.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
37.1g
57.1%
gorduras saturadas
11.1g
55.5%
colesterol
0g
0%
sódio
544.6mg
22.7%
carboidratos
3.8g
1.3%
fibras
1g
4%
açúcares totais
0.8g
1.6%
proteínas
4.6g
9.2%
vitamina C
9.4mg
10.4%
cálcio
114.5mg
8.8%
ferro
0.33mg
2.4%
potássio
192mg
4.1%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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Essa receita de tomate confit com queijo é perfeita para quando se quer impressionar sem complicação. Adicione algumas folhas de tomilho fresco junto ao manjericão para aroma extra. O aroma de alho, orégano e manjericão perfuma todo o ambiente.
O segredo está no forno: asse até que os tomates murchem e o queijo fique derretido no ponto ideal. Sirva quente, com torradas ao lado, para aproveitar ao máximo a textura e o sabor do preparo. Uma receita que vai do forno direto para a mesa com praticidade e charme.
Use tomates-cereja de cores variadas para um visual mais bonito e sabor equilibrado. Sirva com torradinhas ou pão italiano para aproveitar o azeite do fundo.
Para mais combinações irresistíveis, experimente também nossa receita de queijo brie com massa filo. Você não vai resistir!
Sou apaixonado por culinária desde criança, já fiz vários cursos na área e, atualmente, estou me preparando para cursar Gastronomia. Inspirado por minha mãe, adoro preparar bolos. Nas redes sociais, compartilho receitas simples e descomplicadas. Paulista de carteirinha, sou, sim, um defensor do cuscuz paulista.
