Saborosa, suculenta e cheia de personalidade, a kafta é uma receita típica que conquista pelo tempero marcante e aroma irresistível! Feita com carne bem temperada e ervas, ela é perfeita para grelhar e servir com acompanhamentos variados, trazendo um toque especial e diferente para suas refeições.
Ingredientes
5porções
Conversor de Medidas
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Modo de preparo
Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
Coloque tudo em uma tigela e misture com as mãos até atingir uma massa uniforme;
Receiteria
Cubra a tigela com plástico filme, leve-a à geladeira e deixe a massa descansar por meia hora;
Receiteria
Molde a massa, espete os palitos de churrasco e leve para o congelador por mais 30 minutos;
Receiteria
Asse as kaftas em uma grelha ou em uma frigideira;
Receiteria
Vire-as, espere chegar ao ponto que te agrada (mais ou menos passada) e sirva na sequência;
Esta receita possui um valor calórico moderado (110 kcal por 100g). e é uma boa fonte de proteínas. Baixa em carboidratos. com baixo teor de gorduras. Atenção ao alto teor de sódio. Contém 21.9g de proteínas, 0.5g de carboidratos e 2.7g de gorduras por porção de 100g.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
2.7g
4.2%
gorduras saturadas
0.8g
4%
colesterol
0g
0%
sódio
852.1mg
35.5%
carboidratos
0.5g
0.2%
fibras
0.1g
0.4%
açúcares totais
0.1g
0.2%
proteínas
21.9g
43.8%
vitamina C
0.2mg
0.3%
cálcio
12.9mg
1.0%
ferro
2.06mg
14.7%
potássio
289.2mg
6.2%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.
Confira algumas dicas para preparar a sua kafta de maneira prática e saborosa.
Dica de Modelagem
Uma dica para facilitar a modelagem das kaftas é colocar a carne em saquinhos de geladinho (sacolé) e depois espetar o palito. Após esse processo, leve-as para o congelador por 30 minutos, para que não fiquem tão moles.
Versão Recheada
Você também pode fazer uma versão recheada com queijo. Basta comprar uma peça de mussarela, cortar em fatias finas, espetar o palito de churrasco nelas e modelar a carne por cima.
Ajuste de Temperos
Fique à vontade para acrescentar outros temperos à sua receita, prepare os molhos e aproveite sua kafta. Bom apetite!
Oie! Eu sou a Helô, graduanda de Comunicação e Multimeios, redatora e amante do mundo culinário. Antes de começar a trabalhar no Receiteria, já era aventureira da cozinha por incentivo da minha família. Acredito que a comida e a comunicação andam juntas e tem como principais temperos o amor e a troca entre as pessoas.
