Modo de Preparo

20min

tempo de preparo

20min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Reúna todos os ingredientes! Pique a cebola e o cheiro-verde finamente, os palmitos em cubos médios, e as azeitonas em rodelas. Descasque as batatas e as cenouras, corte-as em cubos médios. Corte também a vagem em pedaços pequenos;
Receiteria

Cozinhe as batatas, as cenouras e a vagem no vapor até ficarem macias, aproximadamente 15 a 20 minutos. Reserve e deixe esfriar;
Receiteria

Cozinhe os ovos até o ponto firme, descasque e pique em cubos grandes. Reserve;
Receiteria

Em uma tigela grande, misture as batatas, cenouras, vagem, ovos, palmito, azeitonas, cebola e o cheiro-verde. Tempere com o suco de limão, azeite e sal a gosto. Misture bem para distribuir os sabores;
Receiteria

Acrescente o tubo de maionese e mexa até que tudo esteja bem envolvido e homogêneo;
Receiteria

Transfira a mistura para uma travessa grande e nivele bem com as costas de uma colher;
Receiteria

Espalhe uma camada extra de maionese por cima para deixar a superfície bem lisinha;
Receiteria

Decore com rodelas de ovo cozido e cheiro-verde ou conforme sua criatividade. Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir. E está pronto!

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informações nutricionais por 100g

88.7

calorias

distribuição calórica

proteína

14% · 3.1g

carboidratos

46% · 10g

gorduras

40% · 3.9g

baixa caloria baixo sódio baixo açúcar

resumo nutricional

Rica em potássio e fibras, essa opção é boa para a saúde cardiovascular e digestiva. Oferece uma quantidade moderada de calorias, mas o sódio merece atenção especial, especialmente para quem precisa controlar a pressão arterial. Saboreie com equilíbrio em suas refeições.

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tabela nutricional completa por 100g

	quantidade	% VD^*
gorduras totais	3.9g	6%
gorduras saturadas	1.2g	6%
colesterol	0g	0%
sódio	130.8mg	5.5%
carboidratos	10g	3.3%
fibras	1.9g	7.6%
açúcares totais	2g	4%
proteínas	3.1g	6.2%
vitamina C	7.7mg	8.6%
cálcio	29.3mg	2.3%
ferro	0.62mg	4.4%
potássio	237.5mg	5.1%

^* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.

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Confira dicas para preparar uma deliciosa salada de maionese para o churrasco.

Cozimento dos ingredientes: cozinhe os ingredientes em água fervente separadamente para garantir que cada um mantenha sua textura ideal. Batatas, cenouras e outros legumes têm tempos de cozimento diferentes, por isso cozinhar juntos pode deixar alguns muito moles. Assim que atingirem o ponto certo, passe-os imediatamente em água fria para interromper o cozimento e preservar a cor.

Adição de ervilhas: acrescentar ervilhas ao preparo é uma forma prática de deixar a salada mais rica e saborosa. Além de trazer um toque adocicado, elas também adicionam cor e textura. Você pode usar ervilhas frescas ou congeladas, cozinhando-as rapidamente para que continuem firmes e vibrantes.

Finalização com cebolinha: para dar um toque final de frescor, finalize com bastante cebolinha picada. Esse ingrediente realça os sabores e deixa o prato mais aromático. Se quiser variar, também é possível adicionar salsinha ou até hortelã para um sabor ainda mais leve e refrescante.

Nessa temática de saladas e acompanhamentos para churrasco, uma ótima opção e que faz sempre muito sucesso nos churrascos é o vinagrete, pois além delicioso, é super prático e rápido de fazer, então não perca tempo, aproveite a receitinha e deixe seu menu de saladas ainda mais completo!

feito com por

Carlos Lopes

Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.

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