Modo de preparo

20min

tempo de preparo

35min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Para começar, separe todos os ingredientes que serão utilizados. Lave o tomilho com água corrente e seque com um papel-toalha. Lave e descasque as batatas e corte em rodelas bem fininhas. Rale o queijo parmesão e reserve;
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Em uma travessa, posicione as rodelas de batata em montinhos, lembrando a organização de um ratatouille. Reserve;
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Em um recipiente, adicione o creme de leite, o requeijão, o azeite, o sal, o tomilho e o queijo parmesão ralado (reserve metade para utilizar depois). Mexa tudo até virar uma mistura cremosa;
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Despeje o creme sobre a travessa com as batatas e espalhe até cobrir todos os cantinhos. Posicione as 4 fatias de queijo mussarela sobre o creme e o queijo parmesão ralado por cima;
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Cubra com papel-alumínio e leve ao forno a 200 ºC por 35 minutos. Após o tempo, retire o papel-alumínio e deixe gratinar por mais 20 minutos ou até ficar douradinho;
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E está pronta a batata gratinada perfeita! Sirva no almoço e bom apetite.

anote aí...

Um truque para deixar a batata gratinada ainda mais saborosa e aromática é esfregar metade de um alho por todo o interior do refratário. Outra sugestão é untar o refratário com azeite, para que a batata e o queijo não grudem tanto no recipiente.

Para ter um prato bem estruturado e com a melhor textura, é essencial escolher batatas maiores e bonitas. Nossa dica é testar esse preparo com as batatas asterix, que vão garantir um resultado impecável com o molho de requeijão.

Sobraram batatas aí em casa? Esse ingrediente é a base para fazer muitos pratos deliciosos, especialmente massas, como bolinhos, nhoque, purê e muito mais. Inove na sua cozinha e confira nossa seleção de receitas com batata!

feito com por

Carlos Lopes

Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.

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