Essa receita de batata gratinada é superprática e fica pronta em poucos passos! O queijo parmesão dá um toque especial e o requeijão deixa tudo ainda mais cremoso. Se quiser incrementar o sabor, acrescente bacon picadinho na mistura do creme.
Ingredientes
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Modo de preparo
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Para começar, separe todos os ingredientes que serão utilizados. Lave o tomilho com água corrente e seque com um papel-toalha. Lave e descasque as batatas e corte em rodelas bem fininhas. Rale o queijo parmesão e reserve;
Receiteria
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Em uma travessa, posicione as rodelas de batata em montinhos, lembrando a organização de um ratatouille. Reserve;
Receiteria
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Em um recipiente, adicione o creme de leite, o requeijão, o azeite, o sal, o tomilho e o queijo parmesão ralado (reserve metade para utilizar depois). Mexa tudo até virar uma mistura cremosa;
Receiteria
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Despeje o creme sobre a travessa com as batatas e espalhe até cobrir todos os cantinhos. Posicione as 4 fatias de queijo mussarela sobre o creme e o queijo parmesão ralado por cima;
Receiteria
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Cubra com papel-alumínio e leve ao forno a 200 ºC por 35 minutos. Após o tempo, retire o papel-alumínio e deixe gratinar por mais 20 minutos ou até ficar douradinho;
Receiteria
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E está pronta a batata gratinada perfeita! Sirva no almoço e bom apetite.
Receiteria
Informações nutricionais
Cada porção: 100g
Calorias: 216.5
| Gorduras totais | 17.9g | % |
| Gorduras saturadas | 5.4g | % |
| Sódio | 221.8mg | % |
| Carboidratos | 9.3g | % |
| Fibras | 0.6g | % |
| Colesterol | 0g | % |
| Açúcares totais | 1.9g | |
| Proteínas | 5.7g | % |
| Vitamina C | 5.3mg | % |
| Cálcio | 168.3mg | % |
| Ferro | 0.23mg | % |
| Potássio | 207.2mg | % |
* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.
** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.
(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.
resumo nutricional
Uma boa fonte de cálcio, importante para a saúde óssea. O teor de lipídeos é elevado, então saboreie sem exagero. Vale atenção ao sódio, especialmente para quem precisa reduzir a ingestão. Uma opção saborosa, mas com moderação.
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anote aí...
Um truque para deixar a batata gratinada ainda mais saborosa e aromática é esfregar metade de um alho por todo o interior do refratário. Outra sugestão é untar o refratário com azeite, para que a batata e o queijo não grudem tanto no recipiente.
Para ter um prato bem estruturado e com a melhor textura, é essencial escolher batatas maiores e bonitas. Nossa dica é testar esse preparo com as batatas asterix, que vão garantir um resultado impecável com o molho de requeijão.
Sobraram batatas aí em casa? Esse ingrediente é a base para fazer muitos pratos deliciosos, especialmente massas, como bolinhos, nhoque, purê e muito mais. Inove na sua cozinha e confira nossa seleção de receitas com batata!
Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.
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