Tender ao molho de laranja

Name: Tender ao molho de laranja
Total time: 80 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 kg de tender suíno; Suco de 3 laranjas pêra; 3 colheres de sopa de mel; 1 colher de sopa de mostarda Dijon; 1 colher de sopa de manteiga sem sal; ¼ de xícara de vinho branco; 1 laranja para decorar; Cravos da Índia para decorar

8 porções 80min

Lista de ingredientes

1 kg de tender suíno
Suco de 3 laranjas pêra
3 colheres de sopa de mel
1 colher de sopa de mostarda Dijon
1 colher de sopa de manteiga sem sal
¼ de xícara de vinho branco
1 laranja para decorar
Cravos da Índia para decorar

Modo de preparo

Receiteria
Reúna todos os ingredientes
Receiteria
Com uma faca afiada, faça cortes superficiais na parte de cima do tender de modo a formar “quadradinhos” e coloque cravos da Índia nas intersecções. Disponha o tender numa assadeira;
Receiteria
Em uma tigela, misture o suco de laranja, o mel, a mostarda, a manteiga e o vinho até obter um molho homogêneo;
Receiteria
Regue o tender com metade da molho, cubra a assadeira com papel alumínio e asse em forno pré-aquecido a 180° graus por 30 minutos;
Receiteria
Retire o papel alumínio, regue o tender com a outra metade do molho e volte-o ao forno por mais 30 minutos;
Receiteria
Fatie a laranja e faça uma camada com as rodelas na travessa em que vai servir. Coloque o tender sobre as rodelas de laranja e tenha um bom apetite.