Modo de preparo

Receiteria
Reúna todos os ingredientes do tender com mostarda e mel;
Receiteria
Com uma faca bem afiada, faça os cortes superficiais no tender: primeiro em uma direção e depois cruzando para formar quadradinhos. Reserve;
Receiteria
Em um recipiente, adicione o vinho, o azeite, o mel, a mostarda, o alecrim, a pimenta e misture bem;
Receiteria
Coloque o tender em uma assadeira, despeje o tempero por cima, abrindo os cortes para penetrar por dentro da carne;
Receiteria
Acrescente os cravos da Índia nas intersecções de cada corte;
Receiteria
Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 1 hora ou até os cortes começarem a abrir;
Receiteria
Retire do forno, regue com o molho que sobrou na assadeira, aumente a temperatura e deixe assar por mais 10 minutos;
Receiteria
Agora é só servir.

da nossa cozinha para a sua!

Nosso time colocou muito carinho em cada detalhe desta receita, testando cada passo com atenção para que você possa brilhar na cozinha! Estamos aqui torcendo por momentos deliciosos e cheios de satisfação à sua mesa. Bom apetite!

dúvidas sobre Tender com mostarda e mel

Posso preparar o tender com antecedência?

Sim, você pode colocar o tender em um saco hermético junto a marinada e armazenar dentro da geladeira, deixando de um para o outro. Assim, os sabores do seu tender serão intensificados e você terá adiantado alguns processos do preparo.

Quanto tempo posso armazenar as sobras do tender na geladeira?

O ideal é armazenar as sobras em um recipiente hermético na geladeira por até 4 dias para preservar sua qualidade e sabor. Certifique-se de que o prato esteja completamente resfriado antes de armazená-lo. Na hora de servir, aqueça no forno ou micro-ondas.

Posso congelar o tender?

Sim, você pode congelar o tender. Embale bem em sacos próprios para congelamento ou recipientes herméticos e guarde por até 3 meses. Descongele na geladeira e aqueça no forno para recuperar sabor e textura.

dicas do receiteria

Esse tender com mostarda e mel é um prato perfeito para servir na ceia de Natal, principalmente se estiver acompanhados de farofa, salada e outras delícias de Natal.

Para conferir um sabor doce e cítrico, adicione um pouco de suco de laranja no molho, assim o seu tender vai ficar com um sabor ainda mais delicioso e uma textura suculenta.

Para acompanhar o tender, você pode preparar esse abacaxi assado no forno, um preparo simples e cheio de sabor.