Ovos rancheiros

Ovos rancheiros

25min

4 porções
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Lista de ingredientes

  • 1 fio de óleo
  • 1/2 gomo de linguiça calabresa picada
  • 1/2 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 sachê de molho de tomate
  • 100 g de queijo picado
  • Orégano a gosto
  • 4 ovos
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto
  • Salsinha picada

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Modo de preparo

  1. Reúna todos os ingredientes;
    Ovos rancheiros - Passo a passo

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  2. Leve uma frigideira ao fogo médio, aqueça um fio de azeite e frite a linguiça calabresa;
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  3. Acrescente a cebola e o alho e deixe dourar;
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  4. Adicione o molho de tomate e espere ferver; em seguida, acrescente os pedaços de queijo e tempere com orégano;
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  5. Com o molho em estado de fervura, quebre os ovos e coloque-os delicadamente na frigideira, deixando uma distância entre eles. Tempere-os com sal e pimenta a gosto;
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  6. Espere que os ovos cozinhem, salpique a salsinha por cima e sirva na sequência.
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Fique à vontade para acrescentar outros ingredientes aos seus ovos rancheiros, como bacon, presunto, azeitonas entre outros. Além disso, se desejar, incorpore temperos de seu agrado à receita. Sirva os ovos junto de refeições, com pães ou sem acompanhamentos. Bom apetite!