Práticos, econômicos e cheios de sabor, os ovos à parmegiana são uma ótima opção para uma refeição rápida e reconfortante. Com molho encorpado, queijo derretido e uma base simples, esse prato conquista pela cremosidade e pelo preparo descomplicado, perfeito para o dia a dia.
Ingredientes
6porções
Conversor de Medidas
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receita em vídeo
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Modo de preparo
Receiteria
Leve uma frigideira ao fogo baixo e adicione um fio de óleo e os ovos, deixando eles separados;
Receiteria
Tampe a panela e espere as claras começarem a ficar branquinhas;
Receiteria
Acrescente o sal, a pimenta e, com cuidado, o molho por cima dos ovos;
Receiteria
Coloque as fatias de mussarela cobrindo tudo e salpique orégano por cima;
Receiteria
Tampe a panela e deixe cozinhar, em fogo baixo, até o ponto da gema que você preferir;
Boa opção de proteína, ajudando na manutenção muscular. O cálcio é um ponto positivo para os ossos. O sódio merece atenção, especialmente para quem monitora a pressão. Saboreie com equilíbrio!
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
9.7g
14.9%
gorduras saturadas
2.9g
14.5%
colesterol
0g
0%
sódio
422.5mg
17.6%
carboidratos
4.7g
1.6%
fibras
0.6g
2.4%
açúcares totais
0.9g
1.8%
proteínas
10g
20%
vitamina C
4.3mg
4.8%
cálcio
156.8mg
12.1%
ferro
0.76mg
5.4%
potássio
152.3mg
3.2%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
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Essa deliciosa versão de ovos à parmegiana simples e rápido é perfeita para servir numa refeição ou num lanche, fica ótimo acompanhado de pães, brioche ou croissant!
Oie! Eu sou a Helô, graduanda de Comunicação e Multimeios, redatora e amante do mundo culinário. Antes de começar a trabalhar no Receiteria, já era aventureira da cozinha por incentivo da minha família. Acredito que a comida e a comunicação andam juntas e tem como principais temperos o amor e a troca entre as pessoas.
Adorei a receita mas faço de outra maneira, refogo o molho com cebola, alho, pimentão deixo levantar fervura e aí eu vou colocando os ovos deixo mais uns minutinhos e venho com a mussarela e cheiro verde e orégano uma explosão de sabor amamos aq em casa. Por último levamos no forno pra dourar a mussarela
Adorei a receita mas faço de outra maneira, refogo o molho com cebola, alho, pimentão deixo levantar fervura e aí eu vou colocando os ovos deixo mais uns minutinhos e venho com a mussarela e cheiro verde e orégano uma explosão de sabor amamos aq em casa. Por último levamos no forno pra dourar a mussarela
Receita muito fácil e prática de fazer. Ideal para os dias corridos. Alterei o molho de tomate pelo extrato de tomte porque não tinha em casa. Mas ficou ótimo.
Receita muito fácil e prática de fazer. Ideal para os dias corridos. Alterei o molho de tomate pelo extrato de tomte porque não tinha em casa. Mas ficou ótimo.
