Frango com legumes

Lista de ingredientes

• 3 filés de peito de frango
• 2 pimentões grandes, um verde e um vermelho
• 1 cebola média
• 1 xícara de cenoura
• 1 xícara de couve-flor
• 2 xícaras de brócolis frescos picados
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 dente e 1/2 alho picado
• 2 colheres de sopa de mel
• 3 colheres de sopa de shoyu
• Sal a gosto
• 1 colher de sopa de vinagre de maçã

Modo de preparo

1. Fatie em tiras os pimentões, a cebola e a cenoura
2. Em uma frigideira ou em uma panela grande, coloque o azeite, a cebola e o alho e refogue em fogo baixo
3. Quando a cebola ficar transparente, adicione os pimentões, a cenoura, a couve-flor e o brócolis
4. Corte o frango em cubos ou em pequenas tiras e tempere à sua maneira
5. Em outra panela, refogue o frango até que fique completamente cozido/frito
6. Deixe dourar e adicione o shoyu
7. Junte o frango com os legumes, adicione o vinagre de maçã e o mel
8. Misture bem e deixe dourar
9. Desligue o fogo e sirva com o acompanhamento de sua preferência