Uma opção saudável e deliciosa, cheia de cores, texturas e sabores! A combinação do abacaxi com o repolho crocante, a cenoura e o toque de creme de leite torna essa salada simplesmente irresistível.
Ingredientes
800gramas
Conversor de Medidas
Publicidade
Modo de Preparo
Receiteria
Antes de começar a preparar, coloque todos os ingredientes à sua frente;
Receiteria
Higienize o necessário! Com uma faca ou mandolin, corte o repolho em tiras fininhas. Rale a cenoura e fatie também o pimentão. Pique o tomate em cubinhos e rale a cebola finamente. Descasque o abacaxi e corte em cubinhos também;
Receiteria
Em uma tigela grande, junte todos os ingredientes já preparados. Mexa para ficarem bem distribuídos;
Receiteria
Tempere a salada com orégano, azeite e sal a gosto. Acrescente também o creme de leite à mistura, mexendo bem para deixar a salada com uma textura cremosa;
Receiteria
Leve à geladeira por 30 minutos, para ficar mais geladinha e refrescante. Perfeita para acompanhar carnes grelhadas ou churrascos!
Rica em potássio, ajuda na saúde cardiovascular e no equilíbrio dos fluidos. Com fibras, favorece a digestão. Baixa em calorias, é uma boa opção para refeições leves. Saboreie sem exagero devido aos lipídeos presentes.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
4.5g
6.9%
gorduras saturadas
1.4g
7.0%
colesterol
0g
0%
sódio
22.5mg
1.0%
carboidratos
7.2g
2.4%
fibras
1.9g
7.6%
açúcares totais
1.4g
2.8%
proteínas
1.3g
2.6%
vitamina C
33.5mg
37.2%
cálcio
34.7mg
2.7%
ferro
0.25mg
1.8%
potássio
214.4mg
4.6%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
gostou? receba mais saladas criativas
saladas leves e cheias de sabor no e-mail.
Pronto! Sua inscrição foi confirmada — em breve as receitas chegam no seu e-mail.
ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.
Enviar feedback
Publicidade
explore mais receitas de saladas e acompanhamentos
A salada tropical refrescante, ao mesmo tempo que apresenta textura leve, é bem cremosa. Além disso, é saborosa e diferente do que costumamos consumir no dia-a-dia. Ao prepará-la, o mais desafiador é equilibrar o abacaxi com os demais ingredientes, para que o sabor não sobressaia. Opte pela fruta já madura e ajuste o sal aos poucos.
Substituições
Se quiser uma salada mais colorida, substitua o repolho verde por repolho roxo, e para deixá-la proteica, adicione frango desfiado. Tempere com uma pequena quantidade de suco de limão para realçar os sabores.
Sugestão de Acompanhamento
Essa salada fica ainda melhor se servida com algum grelhado. Caso você prefira outra carne que não seja a bovina, experimente a tilápia ao forno aqui do Receiteria. Não tem como não combinar. Aproveite!
Sou apaixonado por culinária desde criança, já fiz vários cursos na área e, atualmente, estou me preparando para cursar Gastronomia. Inspirado por minha mãe, adoro preparar bolos. Nas redes sociais, compartilho receitas simples e descomplicadas. Paulista de carteirinha, sou, sim, um defensor do cuscuz paulista.
