Salada caprese com redução de balsâmico

Name: Salada caprese com redução de balsâmico
Total time: 15 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 1/2 xícara de aceto balsâmico; 2 tomates fatiados; 5 bolinhas de mussarela de búfala; Folhas de manjericão fresco a gosto; Sal a gosto; Pimenta-do-reino a gosto; Azeite de oliva a gosto

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1/2 xícara de aceto balsâmico
2 tomates fatiados
5 bolinhas de mussarela de búfala
Folhas de manjericão fresco a gosto
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Azeite de oliva a gosto

Modo de preparo

Adicione o aceto balsâmico em uma panela.
Leve ao fogo médio e espere ferver, sempre mexendo.
Quando reduzir para a metade, desligue o fogo e reserve.
Em um prato coloque os tomates, a mussarela de búfala cortada em rodelas e as folhas de manjericão.
Tempere com sal, pimenta e azeite de oliva.
Finalize com a redução de balsâmico.
Sirva e aproveite.

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