4 a 6 porç.
25min
Ingredientes
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Modo de preparo
- Em uma panela, esquente o azeite e refogue o alho e a cebola.
- Adicione o arroz, mexa e deixe refogar mais um pouco.
- Despeje a água (até cobrir todo o arroz), tempere com sal, misture e deixe cozinhar até o arroz chegar no ponto.
- Após cozido, transfira o arroz para uma travessa.
- Acrescente a pimenta-do-reino, a cenoura, as uvas-passas, o milho, a ervilha, o presunto, as azeitonas e misture bem.
- Agora é só servir. Bom apetite.
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Para facilitar, você pode reutilizar um arroz que sobrou do almoço do dia anterior. Basta refogar levemente os legumes e depois adicionar o grão pronto, misturar bem e servir.
Aprenda a versão clássica conferindo o nosso arroz à grega tradicional.
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