Arroz à grega com peito de peru

Name: Arroz à grega com peito de peru
Total time: 20 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 colher de sopa (bem cheia) de manteiga; 1/4 de cebola picada; 100 gramas de peito de peru picado; 100 gramas de presunto picado; 100 gramas de uvas-passas; 1 colher de chá de açafrão; 1/4 de pimentão verde picado; 1/2 pimentão vermelho picado; 1/4 de pimentão amarelo picado; 1/2 xícara de chá de cheiro-verde; 1 lata de seleta de legumes; 1/2 lata de milho-verde; 6 xícaras de chá de arroz cozido; Sal a gosto; 100 gramas de mussarela picada

10 porções

20min

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Modo de preparo

Em uma panela grande, derreta a manteiga.
Adicione a cebola, o peito de peru, o presunto e deixe refogar por 3 minutos.
Acrescente as uvas-passas, o açafrão, os pimentões, metade do cheiro-verde, misture e deixe refogar mais um pouco.
Coloque a selete de legumes, o milho, misture e deixe refogar por 1 a 2 minutos.
Junte o arroz, misture bem e acerte o sal.
Desligue o fogo, finalize com a mussarela, o restante do cheiro-verde e sirva. Bom apetite.

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Caso você não tenha um lata de seleta de legumes, você pode usar o milho-verde, 1/2 cenoura picada (e cozida) e uma batata pequena cortada em cubinhos.

Confira a receita tradicional do arroz à grega e transforme o grão em um prato delicioso.

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