A combinação bacalhau e batata já faz sucesso. Agora, imagina preparar o bacalhau com milho, tomate, pimentões coloridos e um creme branco de requeijão. Na travessa, uma camada de rodelas de batatas e o creme por cima. Finaliza com bastante queijo e leva para gratinar. Crocância e cremosidade juntinhas.
Ingredientes
8porções
Conversor de Medidas
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Modo de preparo
Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
Refogue o alho e a cebola em uma frigideira quente com azeite;
Receiteria
Acrescente o tomate, os pimentões e as azeitonas. Mexa bem;
Receiteria
Quando estiver bem refogado, acrescente o bacalhau;
Receiteria
Tempere com sal, pimenta, salsinha e cebolinha. Misture;
Receiteria
Adicione o requeijão e o creme de leite;
Receiteria
Deixe cozinhar por cerca de 5 minutos até o caldo engrossar; Na foto, mostre o ponto do caldo grosso
Receiteria
Regue um refratário com azeite e acomode as batatas;
Receiteria
Por cima, despeje o creme de bacalhau;
Receiteria
Salpique o queijo ralado e leve ao forno preaquecido a 170 ºC por cerca de 15 a 20 minutos;
Boa opção de proteína e cálcio para fortalecer ossos e músculos. No entanto, vale atenção ao sódio elevado, especialmente para quem precisa controlar a pressão arterial. Saborear sem exagero, combinando com vegetais frescos para equilibrar a refeição.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
7.8g
12%
gorduras saturadas
2.3g
11.5%
colesterol
0g
0%
sódio
2201mg
91.7%
carboidratos
7.3g
2.4%
fibras
0.8g
3.2%
açúcares totais
1.5g
3%
proteínas
8.5g
17%
vitamina C
23.5mg
26.1%
cálcio
115.3mg
8.9%
ferro
0.48mg
3.4%
potássio
178.9mg
3.8%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
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É interessante ressaltar que a farofa não precisa ser necessariamente de banana, qualquer farofa com um singelo tom adocicado combina bastante com o sabor de peixes em geral.
Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.
Ficou uma delícia, fiz com bacalhau dessalgado e usei 800g, não usei os pimentões, acho q com a mussarela deve ficar uma delícia, apesar que com a crocancia do queijo parmesão ficou ótimo
Amei
Ficou uma delícia, fiz com bacalhau dessalgado e usei 800g, não usei os pimentões, acho q com a mussarela deve ficar uma delícia, apesar que com a crocancia do queijo parmesão ficou ótimo
Amei
Josaine do Rocio Madeira
29/03/2024
sensacional
Fiz a receita nesta sexta- feira santa, uma delícia 😋 fácil , prática, recomendo 👍
Fiz a receita nesta sexta- feira santa, uma delícia 😋 fácil , prática, recomendo 👍
