Simples, rápida e cheia de sabor, a farofa de banana é aquele acompanhamento perfeito para dar um toque especial às refeições do dia a dia. Com a combinação irresistível da banana levemente adocicada com a crocância da farinha de mandioca, essa receita ganha ainda mais aroma com o refogado de manteiga, cebola e alho.
Lista de ingredientes
4porções
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Modo de preparo
Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
Descasque as bananas e corte-as em pedaços médios;
Receiteria
Em uma panela, sobre o fogo médio, derreta a manteiga e refogue a cebola com uma pitada de sal;
Receiteria
Assim que a cebola murchar, coloque o alho e refogue por mais 1 minuto;
Receiteria
Acrescente as bananas, sal, pimenta e misture, delicadamente, por mais 1 minuto;
Receiteria
Depois, aos poucos, acrescente a farinha de mandioca. Misture todos os ingredientes, com cuidado, até que tudo se incorpore. Deixa cozinhar por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente. Na sequência, está pronta para servir.
Uma boa opção rica em fibras e potássio, promovendo saúde digestiva e cardiovascular. Calorias moderadas, ideal para uma refeição equilibrada. Vale atenção ao teor de sódio, especialmente para quem monitora a pressão arterial.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
6.1g
9.4%
gorduras saturadas
1.8g
9%
colesterol
0g
0%
sódio
56.7mg
2.4%
carboidratos
56.2g
18.7%
fibras
4g
16%
açúcares totais
11.2g
22.4%
proteínas
1.4g
2.8%
vitamina C
3.7mg
4.1%
cálcio
47.5mg
3.7%
ferro
1mg
7.1%
potássio
262mg
5.6%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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Olá, sou a Eliana! Gosto de ensinar pessoas a fazer comida de forma prática e sem complicação. Há 16 anos, produzo conteúdo sobre gastronomia. Acredito que a comida simples, quando executada com amor e algumas técnicas, faz bonito em sua mesa.
