Pão doce super macio

Lista de ingredientes

• 1 envelope de fermento biológico seco
• 300 ml de leite morno
• 5 colheres de sopa de açúcar
• 2/3 xícara de chá de óleo
• 2 ovos
• 1 colher de chá de sal
• 500 gramas de farinha de trigo
• 1 gema
• 1/2 lata de leite condensado
• 50 gramas de coco ralado

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Coloque o fermento biológico seco em uma tigela grande, adicione o leite morno, misture levemente, tampe com um guardanapo e deixe descansar por 5 minutos;
3. Acrescente o açúcar, o óleo e os ovos e misture com uma espátula até obter uma massa homogênea;
4. Coloque o sal, acrescente a farinha aos poucos e continue mexendo com a espátula até a massa ficar pesada e densa, mas sem gruminhos de farinha;
5. Tampe a tigela e deixe a massa descansar até dobrar de volume, média de 30 a 60 minutos;
6. Unte e enfarinhe uma forma de 25 cm de diâmetro;
7. Unte duas colheres de sopa com óleo, tire colheradas da massa e transfira para a forma, em formato de bolinhas;
8. Deixe a massa descansar por mais 20 a 30 minutos;
9. Passe uma gema de ovo sobre a massa, e asse-a em forno pré-aquecido a 180° graus por 35 minutos ou até dourar;
10. Espalhe o leite condensado sobre o pão morno, cubra-o com o coco ralado e sirva na sequência.