Arroz cremoso de camarão

30min 6 porções

Ingredientes

• 3 xícaras de chá de arroz cozido
• 500 gramas de camarão
• 1/4 de pimentão verde picado
• 1/4 de pimentão vermelho picado
• 1/2 cebola picada
• 3 dentes de alho picado
• 50 ml de azeite
• 20 gramas de manteiga
• Sal, pimenta, páprica defumada, chimichurri e lemon pepper a gosto
• 400 ml molho bechamel
• 300 ml de água fervente
• Cheiro-verde a gosto

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes do seu arroz cremoso de camarão;
2. Em uma peneira, coloque o camarão cru e, em seguida, despeje a água fervente por cima, para selar seu camarão;
3. Em uma panela, aqueça 10 gramas de manteiga, azeite e adicione o alho e a cebola. Refogue bem;
4. Depois, adicione os pimentões e o camarão. Misture bem e refogue por uns 2 minutos;
5. Tempere com pimenta, lemon pepper, chimichurri e sal. Mexa bem;
6. Adicione o arroz e a páprica defumada. Misture para incorporar os ingredientes;
7. Em seguida, adicione o molho bechamel, misture bem e, se necessário, acerte o sal;
8. Finalize com o restante da manteiga e o cheiro-verde. Misture bem;
9. Agora é só servir. Bom apetite!

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