Torta de cachorro-quente fácil

60min 12 porções

Ingredientes

• 500 a 800 gramas de salsicha (cortadas em rodelas)
• Água fervendo
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 lata de ervilha escorrida
• 1 lata de milho escorrido
• 340 gramas de molho de tomate
• 3 ovos inteiros
• 1 xícara de chá de óleo de soja
• 2 xícaras de chá de leite
• 1 colher de chá de sal
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolos)

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes da sua torta de cachorro-quente fácil;
2. Para o recheio, em um recipiente grande, coloque as salsichas e cubra com a água fervendo, deixando de molho por 2 minutos;
3. Depois, escorra a água e acrescente a ervilha e o milho. Misture bem;
4. Adicione o molho de tomate e tempere com sal e pimenta-do-reino. Mexa para incorporar e reserve;
5. Para a massa, em um liquidificador, adicione os ovos, o óleo e o leite. Bata até obter uma mistura homogênea;
6. Acrescente o amido de milho e o sal. Bata novamente;
7. Com o liquidificador ainda ligado, aos poucos, vá adicionando a farinha até obter uma massa lisa e homogênea;
8. Por fim, adicione o fermento e, com o auxílio de uma colher, misture até incorporar;
9. Em uma forma, untada e enfarinhada, despeje metade da massa, espalhando por todo o fundo da forma;
10. Depois, distribua o recheio por cima uniformemente;
11. Despeje o restante da massa por cima do recheio e leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por cerca de 55 minutos;
12. Agora é só servir e se deliciar. Bom apetite!

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