Salada de repolho com frutas

25min 8 porções

Ingredientes

• 1/2 repolho branco
• 1/2 xícara de chá de uvas-passas
• 2 cenouras pequenas
• Suco de 1 limão
• 3 maçãs Fuji
• 1 manga
• 2 xícaras de chá de maionese
• 1/2 xícara de chá de cheiro-verde
• Lemon pepper e sal a gosto

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes da sua salada de repolho com frutas;
2. Descasque a manga e corte em cubos;
3. Fatie o seu repolho finamente, em seguida, lave bem em água corrente e deixe de molho em uma tigela com água e um pouco de vinagre por uns 5 minutos;
4. Enquanto isso, rale as cenouras finamente. Reserve;
5. Em seguida, corte as maçãs em 4 partes, retire as sementes e pique em cubos;
6. Em um recipiente, coloque a maionese e adicione as maçãs para que elas não escureçam. Reserve;
7. Em uma tigela, adicione os cubos de manga, as uvas-passas, o repolho escorrido e a cenoura. Misture tudo muito bem;
8. Por fim, adicione a maionese com a maçã e tempere a salada com sal, lemon pepper e o suco do limão. Misture bem para os ingredientes incorporarem;
9. Finalize com cheiro-verde e sirva. Bom apetite!

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