Tapioca caseira com polvilho doce

8min Cerca de 400 gramas

Ingredientes

• 500 gramas de polvilho doce
• Cerca de 300 ml de água

Modo de preparo

1. Em uma vasilha grande, coloque o polvilho doce e despeje 2/3 da água.
2. Vá misturando bem, para que a água incorpore por todo o amido. No processo, ele irá empelotar, e é assim que deve ocorrer.
3. Despeje o restante da águia e misture até misturar bem.
4. Após incorporar bem, passe para uma peneira, vá mexendo e pressionando com uma colher, para formar grãos bem fininhos.
5. Após peneirada, a sua goma de tapioca está pronta para uso.
6. É só forrar o fundo de uma frigideira, levar para cozinhar no fogo médio até unir bem e começara a soltar.
7. Adicione o recheio de sua preferência na metade da massa, feche e deixe aquecer por cerca de 30 segundos.
8. Agora é só servir. Bom apetite.

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